Aujourd'hui je vous propose une purée originale, puisqu'elle associe la patate douce au fenouil. Le petit goût anisé du fenouil donne de la fraîcheur à la purée. Elle pourra accompagner une viande blanche ou du poisson. Vous pouvez déjà retrouvé une recette de purée de patate douce avec différentes épices sur le blog. Ingrédients :... Lire la Suite →
Des petites bouchées pour un nouvel apéro qui sont très faciles à réaliser. C'est la première fois que j'utilisais ce type de fromage dans une préparation et bien je ne regrette pas c'est ultra moelleux. Ingrédients : Pour 8 bouchées 150 g de fromage type Boursin ail et fines herbes 75 g de râpé de... Lire la Suite →
Nous aimons beaucoup nous préparer des galettes à la maison, chacun mets les ingrédients de son choix et cela permet de faire plaisir à tout le monde. Voici donc une nouvelle idée pour farcir vos crêpes salées. Ingrédients : 1 galette de sarrasin recette ici 1 c à s de crème fraîche épaisse 1 pomme... Lire la Suite →
Des petites quiches faciles et très rapides à réaliser que vous pourrez déguster avec une salade pour une entrée légère. Ingrédients : Pour 6 quiches fines ou 4 plus épaisses dans le moule grand ronds de Demarle 1 c à s d'huile d'olive 1 botte d'oignons tiges 150 g d'épinards frais 3 tranches de truite... Lire la Suite →
Suite aux repas de fêtes, il me restait un beau bouquet de persil. Alors lorsque j'ai vu les recettes de cake au persil de ma chère Martine sur son blog Kilomètre-0, il a fallu que je teste. J'ai fait un mélange de ses deux recettes de cake. En plus j'ai eu la chance d'avoir de... Lire la Suite →
Souvent lorsque je vous propose des soupes, je vous mets dans les ingrédients la quantité de bouillon de légumes à utiliser, mais je ne vous ai jamais mis une recette de bouillon. Les bouillons de légumes déshydratés sont très pratiques à utiliser mais les bouillons maison vont sublimer vos recettes. Ici avec la croûte de... Lire la Suite →
Je vous propose une petite entrée très agréable à déguster. Les St Jacques se marient à merveille avec ces bons flans. Je vous conseille d'utiliser des petits contenant en silicone pour réaliser vos flans, ainsi ils seront bien pris et cela sera plus facile à démouler. Si vous n'avez pas de petits moules en silicone,... Lire la Suite →
Voici une nouvelle idée simple et rapide pour faire un petit apéro. Cela ne voudra que quelques minutes de préparation ensuite c'est le four qui s'occupe de tout..Et hop on se régale et cela croustille sous la dent. Ingrédients : Pour une vingtaine de feuilletés 1 pâte feuilletée rectangulaire 100 g d'Emmental râpé 1 jaune... Lire la Suite →
Une petite idée d'apéro rapide et pratique . Ces petits quiches sont délicieuses. J'ai utilisé du paprika pour rôtir ma butternut, cette épice se marie parfaitement à cette courge. Et ici le chorizo apporte un peu de peps, le tout recouvert de cheddar pour la gourmandise. J'ai utilisé mes petites quiches feuilletées de prêt à... Lire la Suite →
Tout est dit dans le titre, une salade avec une alliance de sucrée et salée qui est vraiment très agréable à déguster. J'ai ajouter quelques feuilles de céleri qui donne un petit goût de fraîcheur.. Ingrédients : Pour 1 personne 2 petites endives jeune pousse 1/2 poires Comice Quelques dés de fourme d'Ambert Une dizaine... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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