Voici une nouvelle idée de risotto, il est délicieusement parfumé avec du safran, et avec les gambas c'est un plat que vous pouvez proposer pour les fêtes.. C'est un plat réalisé au Cookéo mais vous pourrez le faire avec une sauteuse, en ajoutant le bouillon progressivement. Ingrédients : Pour 2 personnes 10 gambas crues 2... Lire la Suite →
Avec les délicieux champignons que j'ai reçu de la part de la société Magda, je vous propose cette nouvelle recette. Vous pourrez bien sûr utiliser les champignons que vous souhaitez, ici les cèpes, avec leur chair ferme, se prêtent très bien à cette cuisson, et leur petit goût de noisette est très agréable à la... Lire la Suite →
Voici une soupe qui est très rassasiante. Et avec ce mélange de légumes c'est vraiment très agréable à déguster, c'est un pur réconfort. Ingrédients : Pour 5/6 personnes 1 panais 1 poireau 1 carotte 1 branche de céleri 1 navet 1 oignon 1 c à s d’huile d’olive 1 c à c d’épices mélange italien... Lire la Suite →
Voici un délicieux gratin vraiment très original, en effet la chapelure est réalisée à base de pancetta qui est mixée avec le pain. Ici, j'ai utilisé des pennes mais normalement ce sont des macaronis. Ingrédients : Pour 6 personnes 8 tranches de pancetta (ou de lards fumés en tranches) 300 g de macaronis secs ou de pennes... Lire la Suite →
Voici un petit plat tout simple mais bien relevé grâce au chorizo. Cela change des traditionnelles bolognaises. Ingrédients : Pour 3 personnes 1 carotte 1 c à s d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 oignon 1 boîte de 400 g de tomates pelées 150 g de chorizo sel poivre 1 feuille de laurier 1 c... Lire la Suite →
Voici une délicieuse soupe qui change avec des petites notes orientales grâce aux épices utilisées. Le boulghour est très agréable à déguster, cela remplace les vermicelles que l'on met souvent dans des soupes pour les rendre plus consistantes. Ingrédients : 150 g de navet boule d'or 100 g de carotte 150 de courge de votre... Lire la Suite →
Je vous propose un délicieux risotto, je l'ai préparé avec ma fabuleuse, que mon fils m'avait offert pour Noël. J'ai pris des coquilles St Jacques surgelées, il faudra les décongeler dans du lait, ainsi elles garderont leur saveur et texture. Vous avez déjà de nombreux risottos proposés sur le blog, c'est un plat que nous... Lire la Suite →
Une nouvelle recette express, très rapide à réaliser. Le brocoli est ici utilisé pour faire une délicieuse sauce qui vient enrober les pâtes. J'ai choisi des pâtes semi-complètes qui sont fabriqués dans mon département l'Essonne. Elles s'appellent les élégantes, c'est original pour un nom de pâtes. J'ai utilisé mon Cookéo pour faire cuire le brocoli,... Lire la Suite →
Voici une recette toute simple, j'ai utilisé du pesto rosso, mais vous pourrez utiliser du pesto vert au goût de votre choix. Et bien sûr, vous pouvez aussi changer de poisson. Bref c'est une recette que l'on peut décliner à l'infini. Ingrédients : Pour 4 personnes 320 g de spaghetti 1 c à s d'huile... Lire la Suite →
Un nouveau curry pour profiter des dernières courgettes que l'on trouve sur les étals..C'est rapide et très sain. Vous pourrez accompagner ce plat d'un bon poisson. Ingrédients : Pour 2 personnes 1 c à s d'huile d'olive 1 oignon 2 courgettes 1 gousse d'ail 1 cm de gingembre 1 c à s de curry à... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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