Salade de pâte saumon surimi concombre

Pour l'Escapade en Cuisine du mois de Juillet, je devais piocher une recette chez ma copinaute Sylviane, je connais bien son blog: Les Vagabondages de Vi@ne, parce que je m'y rends tous les jours, ces recettes sont super alléchantes....Le thème de ce mois est: Je mets la main à la pâte, j'ai donc choisi cette très jolie... Lire la Suite →

Feuilletés au saumon

Avec un reste de saumon fumé et de pâte feuilletée je me suis amusée à faire des petits escargots..Je vous ai donc mis les proportions avec mes restes mais vous pourrez doubler les doses pour la tartinade de saumon. Ingrédients : 1 reste de pâte feuilletée100 g de saumon fumé1 carré frais1 trait de jus... Lire la Suite →

Croque saumon œuf

Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de Cécé, je l'ai tout de suite mise de côté, certains soirs il faut faire vite et ce petit croque me dépanne bien...Merci Cécé nous nous sommes régalés... Ingrédients : ( pour 4 croques ) 8 tranches de pains de mie4 tranches de saumon fumée8 tranches de fromages... Lire la Suite →

Risotto aux deux saumons

Et encore une recette de risotto que je vous propose, oui nous adorons, en plus nous pouvons l'agrémenter à l'infini... Miam. Ingrédients : ( Pour 2/3 personnes ) 50 g de parmesan250 g de saumon frais en pavé sans peau3 tranches saumon fumé1 oignon10 g huile d'olive200 g de riz à risotto500 g eau1 cube... Lire la Suite →

Tarte aux poireaux et saumon

L'association poireaux et saumon est toujours un délice, avec cette tarte vous vous régalerez. Ingrédients : 1 pâte feuilletée ou brisée600 g de poireaux500 g de saumon frais en pavé sans peau.1 oignon50 g de beurre demi-sel2 c à s de crème fraîche épaisse1 œufsel poivre.mélange de fromage à gratin Comté et emmental râpé. Préparation... Lire la Suite →

Nage de poisson

Une recette que j'ai trouvée dans un livre tupperware et que j'ai adaptée à mon Thermomix. Ingrédients : ( pour 4 personnes) 2 pavés de saumon2 filets de sole3 filets de colin300 g de crevettes cuites décortiquées1 oignon1 poivron rouge1 tige de céleri branche300 g de tomatesfumet de poisson en poudre1 cuillère à soupe de... Lire la Suite →

Terrine de saumon aux senteurs d’estragon

Voici une délicieuse terrine, l'estragon parfume à merveille ce poisson. En plus j'ai la chance d'avoir cette herbe aromatique dans mon jardin. C'est une recette tupperware que j'ai adaptée à mon Thermomix Ingrédients : 750 g de saumon frais200 g de crème fraîche semi-épaisse5 œufs5 branches de persilpetite botte d'estragonsel poivre4 tranches de saumon fumé... Lire la Suite →

Blanquette de la mer

J'adore le poisson , et cette blanquette est un pur régal, et en plus c'est très facile à réaliser. Ingrédients : 300 g de noix de pétoncle2 pavés de saumon4 filets de colin250 g de champignons de Paris1/2 citron30 g de beurre demi-sel20 cl de crème liquide1 jaune d’œuf25 cl de vin blanc25 cl de... Lire la Suite →

Salade césar de la mer

La ronde de juillet est sur le thème du "Pique nique salé.Il fallait donc que je choisisse une recette sur ce thème sur le magnifique blog de BOOMY. Ingrédients : Salade verte (quantité et variété que vous souhaitez)2 œufs2 pavés de saumon2 tranches de pain de mie sans croûte1 sachet de court bouillon2 c à c... Lire la Suite →

Tarte aux deux saumons

Je me suis inspirée d'une recette de Sophie DUDEMAINE "Tarte et Salade". Cette tarte nous a beaucoup plu. Ingrédients : Pâte brisée : 75 g de beurre en morceaux150 g de farinesel50 g d'eau tiède2 c à c d'aneth ciselé La base : 200 g de saumon fumé200 g de saumon frais sans arrêtes4 œufs40... Lire la Suite →

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