Je vous propose un dĂ©licieux crumble salĂ©. Il est Ă base de lĂ©gumes de saison et il fera un parfait accompagnement Ă un poisson ou une volaille.. IngrĂ©dients : Pour 4 personnes Et un moule de 19 cm de diamètre Pour les lĂ©gumes : 1 oignon rouge en lamelles 200 g de topinambours en cubes... Lire la Suite →
J'ai beaucoup de topinambours dans mon potager, et pourtant cette annĂ©e je n'en avais pas remis, cela repousse d'une annĂ©e sur l'autre et j'ai Ă©tĂ© envahie, la rĂ©colte est impressionnante. Alors voici des petits gratins très simples pour les utiliser. IngrĂ©dients : Pour deux petits gratins 300 g de topinambours 2 c Ă c de... Lire la Suite →
J'aime beaucoup les aubergines, je vous propose donc une nouvelle recette avec ce dĂ©licieux lĂ©gume. Cela permet de prolonger l'Ă©tĂ© dans nos assiettes. IngrĂ©dients : Pour 4 personnes 2 belles aubergines huile d'olive 200 g de purĂ©e de tomates 2 boules de mozzarella 70 g de parmesan 8 brins de thym sel poivre PrĂ©paration PrĂ©chauffer... Lire la Suite →
Mes pieds de tomates cerises sont très fournis, j'en rĂ©colte beaucoup tous les jours. Je les mange souvent crues mais pour une fois j'ai voulu changer un peu avec ce dĂ©licieux clafoutis. Il est ultra simple Ă rĂ©aliser, cela vous fera un bon accompagnement. IngrĂ©dients : Pour un plat de 19 cm x 15 cm... Lire la Suite →
Voici une dĂ©licieuse quiche qui nous permet de faire manger des courgettes aux enfants. Cela peut faire un accompagnement d'un barbecue ou d'une viande blanche. ¨Pour ma part je l'ai dĂ©gustĂ©e comme cela, car elle est riche en Ĺ“ufs et apporte suffisamment de protĂ©ines animales. IngrĂ©dients : Pour 4 Ă 5 personnes 600 g de... Lire la Suite →
La frittata est un plat d'origine italienne Ă base d'Ĺ“uf, cela ressemble Ă une omelette. Vous en avez dĂ©jĂ plusieurs sur le blog, celle aux poivrons, chorizo et champignons cuite au four, mais aussi une aux champignons, chorizo et brocoli, celle aux courgettes du cĂ©lèbre chef Ottolenghi cuite Ă©galement au four. En voici une nouvelle... Lire la Suite →
Un nouveau gratin qui nous a rĂ©galĂ©. Il est tout simple et la ricotta lui apporte beaucoup d'onctuositĂ©. J'ai mis du bacon pour ajouter un peu de goĂ»ts mais si vous souhaitez un plat vĂ©gĂ©tarien, vous pouvez ne pas en mettre. IngrĂ©dients : 1 oignon rouge huile d'olive 1 grosse gousse d'ail 5 petites courgettes 1/2 c... Lire la Suite →
Ces aubergines sont cuisinĂ©es tout simplement, un peu d'huile , de l'ail, du parmesan et le tour est jouĂ©. Cela vous fera un accompagnement parfait pour vos grillades, ou pourquoi pas un petit apĂ©ro. IngrĂ©dients : Pour 2 personnes 1 aubergine huile d'olive ail semoule sel poivre 8 c Ă s de parmesan râpĂ© PrĂ©paration... Lire la Suite →
Je vous propose des petits flans très lĂ©gers, avec une bonne salade verte, cela vous fera une dĂ©licieuse entrĂ©e. Mais cela pourra aussi accompagner une viande blanche ou un poisson. Ils sont assez fins et j'ai bien aimĂ© cette grosseur, bien sĂ»r vous pourrez les faire plus Ă©pais c'est selon vos goĂ»ts. IngrĂ©dients : Pour... Lire la Suite →
De nouveaux clafoutis, vous savez que je suis fan. Avec une bonne salade verte ( du jardin) et hop mon repas est prĂŞt. Ici les chorizo et le piment d'Espelette relèvent bien le chorizo, sans que cela ne soit trop Ă©picĂ©. IngrĂ©dients : Pour 4 clafoutis ( moule grands ronds Demarle) 1 belle courgette 2... Lire la Suite →
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