Aujourd'hui je vous propose une purée originale, puisqu'elle associe la patate douce au fenouil. Le petit goût anisé du fenouil donne de la fraîcheur à la purée. Elle pourra accompagner une viande blanche ou du poisson. Vous pouvez déjà retrouvé une recette de purée de patate douce avec différentes épices sur le blog. Ingrédients :... Lire la Suite →
Des petites quiches faciles et très rapides à réaliser que vous pourrez déguster avec une salade pour une entrée légère. Ingrédients : Pour 6 quiches fines ou 4 plus épaisses dans le moule grand ronds de Demarle 1 c à s d'huile d'olive 1 botte d'oignons tiges 150 g d'épinards frais 3 tranches de truite... Lire la Suite →
Voici une nouvelle idée simple et rapide pour faire un petit apéro. Cela ne voudra que quelques minutes de préparation ensuite c'est le four qui s'occupe de tout..Et hop on se régale et cela croustille sous la dent. Ingrédients : Pour une vingtaine de feuilletés 1 pâte feuilletée rectangulaire 100 g d'Emmental râpé 1 jaune... Lire la Suite →
Une nouvelle idée de quiche en version individuelle à déguster avec une bonne salade verte. C'est pratique, simple et assez rapide d'exécution. Ingrédients : Pour 6 petites quiches dans le moule 6 grands ronds de Demarle 1 petite tête de brocoli 12 tranche fines de chorizo 4 oeufs 25 cl de crème semi épaisse à... Lire la Suite →
Avec un reste de chou-fleur et de pancetta j'ai réalisé un petit gratin anti-gaspi. J'ai ajouté un peu de curcuma pour parfumer l'ensemble et le tour est joué, on se régale sans prise de tête. Ingrédients : Pour 2 personnes Quelques fleurs de chou-fleur déjà cuites 8 tranches de pancetta sel fou poivre 10 cl... Lire la Suite →
J'aime beaucoup les tartes rustiques. Celle-ci est bien gourmande avec ce fromage. Le potimarron se marie très bien avec la fourme, bien sûr si vous n'aimez pas vous pourrez utiliser de la feta ou du cheddar. Et vous pouvez utiliser n'importe quelle courge. J'ai choisi aussi de mettre un peu de cumin, car j'aime cette... Lire la Suite →
Voici une délicieuse tourte avec de bons champignons frais. Elle pourra être servie avec une salade d'endive aux noix, c'est un beau mariage automnal. Ingrédients : Pour 6 personnes 2 pâtes feuilletées 4 gousses d’ail 10 g d’huile 300 g d’eau 750 g de champignons frais 2 c à c de persillade Sel et poivre... Lire la Suite →
Ma belle mère m'a donné une belle courgette, j'ai donc réalisé ce gratin tout simple. Vous pourrez l'accompagner d'une viande blanche ou d'un rôti.. J'ai cuit mes légumes au Cookéo, mais vous pourrez le faire à la cocotte traditionnelle. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 gosse courgette ou 3 petites 6 pommes de terre herbes... Lire la Suite →
Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une tarte salée. Avec une bonne salade verte cela fait une délicieuse entrée. Le mélange thon, crevette et brocoli est très agréable. C'est une tarte rapide et facile à réaliser. Ingrédients : Pour 8 personnes 1 pâte brisée 1 petit brocoli en fleurette 100 g... Lire la Suite →
Des petites galettes toutes simples que j'ai accompagnées d'une bonne salade verte. Si vous ne mangez pas de viande vous pouvez enlever le bacon. J'ai utilisé de la farine de sarrasin pour donner un peu de caractère à ces galettes, mais vous pouvez opter pour de la farine de blé. Ingrédients : Pour 7 galettes... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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