C'est la collègue de mon mari qui m'a prêté son airfryer pour quelques jours, car je ne sais pas si je vais en avoir assez l'utilité pour me l'acheter. Et beaucoup d'avis divergent, du coup je ne sais pas trop quoi en penser. Je vais donc avoir plusieurs recettes à vous proposer, mais sachez que... Lire la Suite →
Et voici une nouvelle idée de pâtisserie bien gourmande pour le gouter. Mon cake est bien dodu car j'ai pris un moule à cake de 22cm, si vous le souhaitez plus allongé, il faudra prendre un moule plus long. Le glaçage est bien sûr optionnel. J'ai pioché cette recette chez ma chère Béa, pour le... Lire la Suite →
J'ai appelée cette recette: soupe, car cela se rapproche plus d'une soupe que d'un plat. Elle est délicieusement relevée, j'ai pris un piment vert, long et doux, pour ne pas avoir le feu dans la bouche. Selon vos goûts vous pouvez utiliser un piment plus ou moins fort. je vous conseille de détailler vos légumes... Lire la Suite →
Cela faisait longtemps que je n'avais pas préparé de panna cotta, pourtant j'aime beaucoup ces petites crèmes. En voici donc une nouvelle à IG bas. Si vous ne suivez pas ce régime vous pouvez remplacer le sirop d'agave par du miel, environ 15 grammes. Ingrédients : Pour 2 verrines 200 g de crème liquide 20... Lire la Suite →
Je vous propose un gratin bien gourmand, je l'ai réalisé pour mon fils cadet qui est un "patôvore". Ici, j'ai utilisé le Cookéo pour précuire mes saucisses et le Thermomix pour faire la crème. Ingrédients : Pour 4 personnes 250 g de pâtes sèches 4 saucisses fumées 25 cl de crème liquide 70 g de... Lire la Suite →
Voici une petite idée de gratin avec mes restes de saumon fumé. ce poisson se marie très bien aux poireaux, j'avais déjà testé avec ces lasagnes. Si vous n'aimez pas le saumon fumé vous pouvez prendre de la truite. Désolée pour Barbara, aujourd'hui ce plat ne va pas te plaire avec les poireaux. Ingrédients :... Lire la Suite →
Voici un velouté bien réconfortant. Je n'avais jamais intégré de lard dans mes soupes, et je ne regrette pas cela donne un bon petit goût. Ingrédients : Pour 4 personnes 200 g de lentilles vertes sèches 1 carotte 1 petit oignon 150 g de lardons fumés 1 litre de bouillon de légumes 1 feuille de... Lire la Suite →
Une nouvelle version de quiche sans pâte, j'aime beaucoup ce genre de plat car c'est simple et on peut en préparer de nombreuses versions selon les saisons et les goûts. Ingrédients : Pour 6 petites quiches 350 g de patate douce 1 carotte 4 tranches de blancs de dinde 3 œufs 25 cl de crème semi-épaisse... Lire la Suite →
Voici une idée pour un gâteau festif. Je me suis servie de la génoise et des coques de macaron de mon partenaire prêt à garnir. Vous aurez donc la recette de la ganache et de la chantilly. J'ai utilisé des framboises, je sais que cela n'est pas de saison, vous pouvez donc prendre des congelées,... Lire la Suite →
Voici un gratin qui a permis à mon fiston de manger un peu de légumes verts. Le brocoli étant marié aux pâtes, il a accepté d'en manger un peu. Il faut savoir ruser lorsque l'on a des enfants difficiles. Ingrédients : Pour 4 personnes 320 g de spaghetti 1 tête de brocoli 150 g de... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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