Voici des tartelettes qui ont un bon goût de fleur d'oranger. La crème à base d'amande est très onctueuse, c'est vraiment un délice. Les pignons de pin et la pistache apportent du croquant. Un petit dessert que je vous conseille. Ingrédients : Pour 6 tartelettes de 9 cm de côtés Pour la pâte sablée :... Lire la Suite →
Une nouvelle gourmandise pour vos goûters. Voici des petits gâteaux très agréables à déguster. Le goût du caramel arrive en fin de bouche car j'ai utilisé du chocolat à 66% mais vous pouvez utiliser du chocolat mois fort ou au lait. J'ai fait mon caramel au beurre salé mais vous pourrez en acheter du tout... Lire la Suite →
Voici un nouveau cake, il a un bon petit goût avec la farine de châtaigne. Et avec la crème liquide et la crème de marron, il reste bien moelleux. Vous pourrez le déguster avec une bonne tisane c'est très réconfortant. Ingrédients : 4 œufs ( 2 entiers + 2 jaunes et 2 blancs) 200 g... Lire la Suite →
Aujourd'hui je vous propose une purée originale, puisqu'elle associe la patate douce au fenouil. Le petit goût anisé du fenouil donne de la fraîcheur à la purée. Elle pourra accompagner une viande blanche ou du poisson. Vous pouvez déjà retrouvé une recette de purée de patate douce avec différentes épices sur le blog. Ingrédients :... Lire la Suite →
Nous aimons beaucoup nous préparer des galettes à la maison, chacun mets les ingrédients de son choix et cela permet de faire plaisir à tout le monde. Voici donc une nouvelle idée pour farcir vos crêpes salées. Ingrédients : 1 galette de sarrasin recette ici 1 c à s de crème fraîche épaisse 1 pomme... Lire la Suite →
Des petites quiches faciles et très rapides à réaliser que vous pourrez déguster avec une salade pour une entrée légère. Ingrédients : Pour 6 quiches fines ou 4 plus épaisses dans le moule grand ronds de Demarle 1 c à s d'huile d'olive 1 botte d'oignons tiges 150 g d'épinards frais 3 tranches de truite... Lire la Suite →
Un petit plat plein de saveurs, qui est très facile de réalisation. Si vous n'aimez pas les carottes vous pouvez les remplacer par de la semoule avec un peu de pois chiche. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 blancs de poulet 1 yaourt grec 2 gousses d'ail 3 cm de gingembre 1 citron vert 2... Lire la Suite →
Je vous propose un nouveau plat express et sans prise de tête. Un one pot, tout cuit en même temps, c'est une cuisson bien pratique. Ingrédients : Pour 4 personnes 350 g de tagliatelles fraiches 125 g d'épinards frais 180 g de saumon fumé en morceaux 2 échalotes émincées 2 gousses d'ail émincées 4 c... Lire la Suite →
Voici une recette express avec des ingrédients que vous avez normalement dans vos placards. C'est vraiment tout simple à réaliser. Et avec les sardines on fait le plein d'oméga-3. Ingrédients : Pour 4 personnes 2 échalotes 2 boites de sardine ici aux tomates séchées 10 cl de crème liquide 300 g de penne sèche sel... Lire la Suite →
Je vous propose une petite entrée très agréable à déguster. Les St Jacques se marient à merveille avec ces bons flans. Je vous conseille d'utiliser des petits contenant en silicone pour réaliser vos flans, ainsi ils seront bien pris et cela sera plus facile à démouler. Si vous n'avez pas de petits moules en silicone,... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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