Voici une nouvelle recette très rapide et facile et qui permet de manger équilibré. Ingrédients : Pour 3 petites omelettes 3 œufs 75 g de thon nature égoutté 100 g de pousses d’épinards frais 1 petit oignon rouge 2 c à s d’huile 15 g d’emmental râpé Sel, poivre Citron vert Préparation Éplucher et ciseler... Lire la Suite →
Voici un délicieux curry très savoureux. Ces légumes se marient à merveille, c'est un pur bonheur. Vous pourrez l'accompagner d'un peu de riz, et d'un poisson ou d'une volaille selon vos goûts. Pour ma part cela m'a suffit. Ce plat est réalisé avec le Thermomix mais vous pourrez le faire en wok, et laisser mijoter... Lire la Suite →
Voici un gâteau que vous pourrez proposer pour un petit goûter. La ricotta lui donne une texture légèrement humide. Il est très peu sucré pour ceux qui aime le sucre vous pouvez en ajouter environ 50 grammes. J'essaye de manger moins sucré c'est une habitude à prendre. Ingrédients : 3 œufs 150 g de farine... Lire la Suite →
Voici de délicieuses rillettes de maquereaux que vous pourrez utiliser en tartinade pour un petit apéro rapide et facile. Ingrédients : 1 boîte de maquereaux au naturel 95 g égoutté 40 g de fromage blanc 2 pétale de tomates séchées à l'huile 2 c à c de jus de citron 1/4 d'oignon rouge sel poivre... Lire la Suite →
Une nouvelle tartinade, cette fois-ci végétarienne. Ces goûts changent, et les noix se marient très bien avec les lentilles.. Je l'ai présentée dans mes étoiles feuilletés de Prêt à garnir, mais vous pourrez l'étaler sur des tartines de pain, des crackers ou des légumes en bâtonnets. Ingrédients : Pour 4 personnes 85 g de noix... Lire la Suite →
Voici un dessert frais et léger, c'est très agréable à la dégustation. C'est simple à réaliser, il vous faudra juste un petit temps de pause avant de les déguster. Ingrédients : Pour 4 verrines 3 œufs 80 g de sucre 250 g de ricotta 1 c à c d'extrait de vanille 3 petites poires type... Lire la Suite →
Voici un délicieux cake pour un goûter gourmand. Dans la recette originale, il est préparé avec des noix de macadamia, j'ai préféré des noix de pécan. Ingrédients : 70 g de noix de pécan + 10 g pour le décor 2 c à s de sirop d'érable 180 g de farine 3/4 de c à... Lire la Suite →
C'est ma collègue Sophie, chez qui je fais du co-enseignement, qui m'a fait goûté ces délicieux petits gâteaux au bon goût de citron. Bien sûr elle m'a partagé la recette, elle s'est grandement inspirée du chef Cyril Lignac. Ingrédients : 24 biscuits environ 120 g de beurre demi-sel mou 120 g de sucre semoule 2... Lire la Suite →
Mon fils cadet aime beaucoup le saumon, voici donc une assiette pour lui. D'habitude il prend de la sauce soja pour accompagner ce poisson, j'ai donc changé ses petites habitudes. Et je ne regrette pas car il a beaucoup apprécié. Ingrédients : Pour 2 personnes 2 filets de saumon sans peau sel et poivre 1... Lire la Suite →
J'ai découvert avec ce plat une délicieuse association entre la patate douce et l'avocat. La dégustation de la patate douce tiède et la purée d'avocat froide est très agréable. Je me suis régalée tout simplement. Ingrédients : 2 patates douces 1 filet d'huile d'olive sel poivre 1 avocat 1/2 jus de citron 1 c à... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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