Voici un dessert frais et léger, c'est très agréable à la dégustation. C'est simple à réaliser, il vous faudra juste un petit temps de pause avant de les déguster. Ingrédients : Pour 4 verrines 3 œufs 80 g de sucre 250 g de ricotta 1 c à c d'extrait de vanille 3 petites poires type... Lire la Suite →
Je vous propose une délicieuse entrée festive avec des belles noix de St Jacques. Le goût de la butternut est délicatement relevé par l'huile de truffe. Ingrédients : Pour 4 personnes 20 noix de Saint-Jacques 367 g butternut soit 1/2 1 c à c d'huile de truffe 10 g de beurre fleur de sel noix ou noisettes Préparation Peler... Lire la Suite →
Voici un délicieux gratin, qui a bien réconforté mes fistons. C'est un fromage au lait cru, à pâte molle, qui vient tout droit du Jura, il est parfait pour être gratiné et marié aux pommes de terre. Ingrédients : Pour 4 personnes 880 g de pommes de terre 1 bel oignon jaune 1 filet d'huile... Lire la Suite →
Vous pouvez déjà trouver une bûche avec l'alliance chocolat et poire. Nous aimons beaucoup c'est frais et léger. Voici une nouvelle version très gourmande aussi. Je l'ai repérée l'an dernier chez Momo Délice, j'ai ajouté une compotée de poires car il me restait un peu de place dans mon moule. Ingrédients : Pour 1 moule à bûche SILIKOMART... Lire la Suite →
En boisson, je ne suis pas fan de café, mais plutôt de thé. Dans les pâtisseries, si le café est bien dosé je l'apprécie, et en plus j'aime beaucoup l'odeur. Voici donc un gâteau pour votre goûter que vous pourrez déguster avec votre café ou un thé selon vos goûts. Ce gâteau a une texture... Lire la Suite →
Je vous propose une nouvelle entrée qui pourra être sur vos tables de fête. Elle est toute simple. Ici, j'ai utilisé des moules surgelées que j'ai laissé décongeler. Ingrédients : 6 carrés feuilletés Prêt à garnir 10 g de beurre 1 oignon rouge 1 rondelle de 2 cm de gingembre haché 100 g de champignons... Lire la Suite →
Voici un délicieux cake pour un goûter gourmand. Dans la recette originale, il est préparé avec des noix de macadamia, j'ai préféré des noix de pécan. Ingrédients : 70 g de noix de pécan + 10 g pour le décor 2 c à s de sirop d'érable 180 g de farine 3/4 de c à... Lire la Suite →
Voici une nouvelle mise à l'honneur pour ce mois de novembre, cette fois-ci, les recettes salées arrivent sur le podium. Avec beaucoup de plaisir je vous partage les petits plats ou gourmandises que vous avez réalisés, pour vous remercier d'être à mes côtés, et de venir de temps en temps dans ma cuisine. Merci de... Lire la Suite →
Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de pain, en voici un nouveau au bon goût de céréales. Ingrédients : Pour un pain cocotte 300 g d’eau 10 g de levure sèche de boulanger ou 25 g de levure fraîche 500 g de farine bio multi-céréales 10 g de sel 1c à... Lire la Suite →
Vous savez que j'aime diversifier mes petits déjeuners, alors voici une nouvelle idée toute simple. C'est simple, rapide et allégé alors j'en profite. Ingrédients : Pour 1 personne 30 g de petits flocons d'avoine 1 œuf 1 c à c de cacao non sucré 100 g de compote de pomme sans sucre ajouté 1,5 c à... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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