J'avais des épinards à utiliser, alors j'ai eu envie de tester ces gaufres. Cela permet de varier les repas et de faire manger des légumes verts aux enfants. Si vous utilisez des épinards surgelés, il faudra les laisser décongeler. Ingrédients : 250 g d'épinards frais 1 pincée d'ail en poudre 210 g de farine de... Lire la Suite →
Une nouvelle tartinade, cette fois-ci végétarienne. Ces goûts changent, et les noix se marient très bien avec les lentilles.. Je l'ai présentée dans mes étoiles feuilletés de Prêt à garnir, mais vous pourrez l'étaler sur des tartines de pain, des crackers ou des légumes en bâtonnets. Ingrédients : Pour 4 personnes 85 g de noix... Lire la Suite →
Je sais que beaucoup de personnes sont réfractaires aux choux de Bruxelles, mais nous ( à part mon fils cadet ) nous aimons bien. De plus, dans ce gratin, ces petits choux sont associés aux marrons et lardons c'est donc bien gourmand. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 oignon 1 filet d'huile d'olive 200 g... Lire la Suite →
Entre deux périodes de fêtes, j'aime bien me faire des veloutés pour essayer de manger plus léger. Celui-ci est tout de même bien gourmand, je vous l'accorde, mais je profite à fond de la saison des marrons. Ingrédients : 1 grosse échalote 1 filet d'huile d'olive 250 g de champignons bruns 250 g de châtaignes... Lire la Suite →
Voici une nouvelle entrée festive, vous avez déjà plusieurs terrines à base de poisson et fruits de mer sur le blog, comme la terrine de saumon aux épinards, mais aussi la terrine de saumon et crevettes, la terrine de saumon aux senteurs d'estragon, la terrine aux deux saumons, la terrine de colin et saumon.. Je trouve... Lire la Suite →
J'aime bien ce genre de bouchée car c'est frais et léger. La betterave se mélange avec de nombreux fromage frais, mais aussi de la ricotta, du fromage blanc, ici j'ai choisi du skyr, mais pouvez prendre ce que vous préférez. J'ai présenté ma préparation dans les mini veggy de mon partenaire prêt à garnir, j'ai... Lire la Suite →
Une nouvelle idée pour faire un apéro festif, des petits choux garnis avec une crème de saumon. Cette crème est très gourmande. Ici, j'ai pris les choux de mon partenaire prêt à garnir, mais vous pourrez les réaliser vous même avec cette recette sans le sucre..Vous pourrez l'utiliser comme une tartinade sur des petits toasts.... Lire la Suite →
Voici un délicieux parmentier qui change. Ici, j'ai utilisé de la butternut, mais vous pourrez bien évidemment prendre la courge que vous souhaitez. Vous pourrez le déguster en plat végétarien ou pour un accompagnement d'un poisson ou d'une volaille. Ingrédients : Pour 2/3 personnes 1.2 oignon jaune 1 gousse d'ail dégermée 2 carottes en rondelles... Lire la Suite →
Je vous propose une délicieuse entrée festive avec des belles noix de St Jacques. Le goût de la butternut est délicatement relevé par l'huile de truffe. Ingrédients : Pour 4 personnes 20 noix de Saint-Jacques 367 g butternut soit 1/2 1 c à c d'huile de truffe 10 g de beurre fleur de sel noix ou noisettes Préparation Peler... Lire la Suite →
Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de pain, en voici un nouveau au bon goût de céréales. Ingrédients : Pour un pain cocotte 300 g d’eau 10 g de levure sèche de boulanger ou 25 g de levure fraîche 500 g de farine bio multi-céréales 10 g de sel 1c à... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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