Voici des flans très simples à réaliser. Vous pourrez les déguster chauds ou tièdes, avec une bonne salade verte cela fait une belle entrée. Ingrédients : Pour 3 flans dans le moule grand rond de Demarle 200 g de tomates cerise 1 filet de miel 1 filet de vinaigre balsamique 10 tranches fine de chorizo... Lire la Suite →
Une nouvelle version de rillettes, on aime beaucoup picorer ce genre de préparation à la maison. Avec peu d'ingrédients, c'est rapide et vraiment tout simple pour organiser un petit apéro à l'improviste. Ingrédients : 90 g de sardines à la sauce tomate (poids net égouttées) 1 petit oignon cébette 45 g de yaourt grec sel... Lire la Suite →
J'aime beaucoup ces petits oignons nouveaux, c'est un vrai délice. J'ai utilisé mes quiches de prêt à garnir, c'est pratique et en plus elles sont délicieuses. Bien sur vous pourrez utiliser une pâte feuilletée ou brisée. Ingrédients : Pour 3 quiches de 11 cm de diamètre 1 douzaine d'oignons nouveaux 1 c à c de... Lire la Suite →
Voici une recette anti-gaspi, j'ai récolté de bons petits pois et j'ai gardé les cosses pour réaliser cette délicieuse crème. C'est vraiment un délice et cela se marie à merveille avec du poisson, j'ai accompagné le tout de riz basmati. J'ai pioché cette recette chez ma chère Béa, qui nous propose cette crème avec du... Lire la Suite →
Une nouvelle tartinade, celle-ci est très légère et le citron apporte de la fraîcheur et du pep's. Je l'ai présentée dans les dernières nouveautés de prêt à garnir, des mini bouchées carrées au goût tomates et herbes de Provence, cela se marie à merveille avec l'aubergine. Ingrédients : 1 aubergine environ 200 g de chair cuite... Lire la Suite →
Une nouvelle idée de clafoutis salés, j'aime bien me faire ce genre de repas, car je peux les emporter sur mon lieu de travail, et avec une bonne salade verte c'est parfait pour me restaurer sainement. Ingrédients : Pour 4 clafoutis 1 courgette 100 g d'allumettes de bacon 1 œuf 30 g de farine de... Lire la Suite →
Une nouvelle idée de tartinade, vous savez que nous en sommes friands à la maison. Je trouve que c'est sympa pour les apéros. Celle-ci est fraiche et légère. Je l'ai présentée dans des tacos iris, mais vous pourrez utiliser des croutons ou tremper des radis ou d'autres crudités. Ingrédients : 140 g de thon au... Lire la Suite →
Voici une entrée légère et bien moelleuse. Avec une salade ce cake est très agréable à déguster. Il n'a pas de farine c'est un appareil à flan qui est cuit dans un moule à cake, cela reste donc très moelleux. J'ai mis un peu de cumin car j'aime beaucoup cette épice avec les carottes. Ingrédients... Lire la Suite →
Voici une entrée très rapide et facile à réaliser. Si vous n'avez pas de wraps vous pouvez mettre la crème d'avocat dans des verrines avec les crevettes sur le dessus, et cela sera parfait aussi pour un petit apéro. Ingrédients : 5 petits wraps 1 avocat 2 carrés frais soit 50 g de fromage frais... Lire la Suite →
Je profite des dernières endives des étals. J'en mange pratiquement tout l'hiver aussi bien crues que cuites. Ces petits clafoutis sont extras, moelleux et très savoureux. Ici, j'ai utilisé de la farine de sarrasin pour leur donner un peu plus de caractère mais vous pourrez utiliser de la farine traditionnelle. Ingrédients : Pour 4 clafoutis... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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