Après la réalisation de ma focaccia aux oignons rouges, j'ai eu envie de réitérer en mettant d'autres ingrédients sur le dessus. Celle-ci je l'ai présentée en entrée avec une bonne salade verte du potager. Ingrédients : Pour 1 focaccia 500 g de farine d'épeautre 28 cl d’eau 25 g de levure fraîche 4 c à... Lire la Suite →
Avec cette vague de canicule, les glaces ont été les bienvenues à la maison. J'ai fait différents sorbets, des granités, des crèmes glacées. Et pour faire plaisir à mon fiston, j'ai fait cette nouvelle glace. Pour le topping j'ai choisi du caramel beurre salé et des perles croquantes au chocolat que j'avais dans le placard.... Lire la Suite →
J'aime beaucoup les avocats, j'avais il y a quelques semaines fait un avocat farci avec du fromage de chèvre frais. Voici une variante tout aussi délicieuse. Ingrédients : 1/2 avocat 1/2 jus de citron 100 g de thon égoutté au naturel 1 carré frais sel poivre baies roses Préparation Ouvrir l‘avocat en deux. A l’aide... Lire la Suite →
Nous sommes fans des apéros à la maison, et pour éviter les biscuits industriels, je préfère les faire maison. En plus c'est vraiment simple et assez rapide. Et vous pouvez varier les plaisirs, à la place du cumin, vous pouvez mettre des graines de sésame, de lin, de courge... Ingrédients : Pour une vingtaine de... Lire la Suite →
Mes figuiers sont une nouvelle fois très généreux cette année. J'ai eu une belle récolte. J'ai pu faire des confitures mais aussi des petits desserts, en voici un tout simple qui nous a régalé. Ingrédients : Pour un moule de 19 cm de diamètre 500 g de figues fraiches 85 g de farine 30 g... Lire la Suite →
L'année dernière j'ai été gâtée en prunes, et mon mirabellier avait été très généreux, après avoir réalisé de nombreux pots de confiture, et tartes, j'en avais congelé une partie. Voici donc un gâteau réalisé avec des mirabelles congelées, je prends soin de les nettoyer et de les couper en deux, pour que cela soit plus... Lire la Suite →
J'ai la chance d'avoir trois pruniers au fond du jardin dont un mirabellier. Cette année encore les branches sont bien garnies. Avec le soleil qui a fait son apparition mes mirabelles ont vite dorées, elles sont moins belles cette année car la pluie les a bien abimées, mais je vais pouvoir me faire de bons... Lire la Suite →
Nous aimons beaucoup cette spécialité Italienne, on peut la garnir avec ce que l'on aime. Vous pouvez la présenter en entrée avec une salade verte, mais aussi en apéro coupée en petits carrés, c'est bien pratique. Elle est toute simple avec de délicieux oignons rouges. Ingrédients : Pour 1 focaccia 500 g de farine 28... Lire la Suite →
Je vous propose une recette très savoureuse, qui vous fera voyager jusqu'au Maroc. C'est un plat qui pourra se servir seul en plat végétarien , mais il pourra aussi accompagner quelques merguez avec de la semoule. Ingrédients : Pour 4/5 personnes 1 gros oignon 3 gousses d'ail 1 filet d'huile d'olive 1 aubergine 2 carottes... Lire la Suite →
Voici un goûter ou dessert bien fruité. Il est très moelleux, j'ai mis un mélange de fruits rouges mais vous pouvez ne mettre que de la myrtille. Ingrédients : 2 œufs, blancs et jaunes séparés 150 g de sucre cassonade 1/4 c à c de sel 300 g de skyr 80 g d'huile de pépin... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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