Voici un nouveau gâteau rapide et facile à réaliser. Il sera parfait pour un petit goûter. Ingrédients : 150 g de skyr 3 œufs 60 g d'huile de pépins de raisins 150 g de farine 60 g d'amande en poudre 150 g de sucre cassonade 1 sachet de levure chimique 125 g de pépites de... Lire la Suite →
Voici un délicieux curry très savoureux. Ces légumes se marient à merveille, c'est un pur bonheur. Vous pourrez l'accompagner d'un peu de riz, et d'un poisson ou d'une volaille selon vos goûts. Pour ma part cela m'a suffit. Ce plat est réalisé avec le Thermomix mais vous pourrez le faire en wok, et laisser mijoter... Lire la Suite →
Je vous avais déjà proposé au tout début de mes aventures culinaires des pains au lait. Voici une nouvelle recette que nous avons beaucoup aimée aussi. Ingrédients : Pour 8 pains au lait 200 g de lait + 2 c à s pour la dorure 20 g de levure de boulanger fraîche 500 g de... Lire la Suite →
Voici un gâteau que vous pourrez proposer pour un petit goûter. La ricotta lui donne une texture légèrement humide. Il est très peu sucré pour ceux qui aime le sucre vous pouvez en ajouter environ 50 grammes. J'essaye de manger moins sucré c'est une habitude à prendre. Ingrédients : 3 œufs 150 g de farine... Lire la Suite →
Voici une nouvelle soupe, d'habitude je consomme mes soupes moulinées, je laisse rarement des morceaux, mais cette version est d'origine Irlandaise avec de bons morceaux, ce qui la rend très réconfortante et rassasiante. Bien sûr vous pouvez ajouter un peu d'eau et aussi la mouliner. Ingrédients : Pour 2 personnes 1 oignon 1 blanc de poireau... Lire la Suite →
Et voici un délicieux gâteau qui ressemble à un grand sablé. Il est riche en beurre ce qui le rend très gourmand. Cela m'a permis d'écouler mes jaunes d'œufs qu'ils me restaient d'une recette. Ingrédients : Pour un cercle à pâtisserie de diamètre 20cm 250 g de farine T65 bio 150 g de sucre semoule... Lire la Suite →
Voici de délicieuses rillettes de maquereaux que vous pourrez utiliser en tartinade pour un petit apéro rapide et facile. Ingrédients : 1 boîte de maquereaux au naturel 95 g égoutté 40 g de fromage blanc 2 pétale de tomates séchées à l'huile 2 c à c de jus de citron 1/4 d'oignon rouge sel poivre... Lire la Suite →
Voici un petit goûter bien gourmand. Ici je n'ai pas réalisé ma pâte feuilletée et je suis un peu déçue du résultat. Avec une pâte feuilletée maison le feuilletage est meilleur et plus joli. Bien sûr, j'ai pris des abricots au sirop mais en été vous pourrez prendre des abricots frais. Merci à Guy pour... Lire la Suite →
Voici une petite idée de gratin avec mes restes de saumon fumé. ce poisson se marie très bien aux poireaux, j'avais déjà testé avec ces lasagnes. Si vous n'aimez pas le saumon fumé vous pouvez prendre de la truite. Désolée pour Barbara, aujourd'hui ce plat ne va pas te plaire avec les poireaux. Ingrédients :... Lire la Suite →
Voici un velouté bien réconfortant. Je n'avais jamais intégré de lard dans mes soupes, et je ne regrette pas cela donne un bon petit goût. Ingrédients : Pour 4 personnes 200 g de lentilles vertes sèches 1 carotte 1 petit oignon 150 g de lardons fumés 1 litre de bouillon de légumes 1 feuille de... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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