Je ne cuisine pas souvent de rôti, mais c'est mon mari qui a souhaité ce plat. J'ai fait un accompagnement tout simple pour lui faire plaisir. J'ai réalisé cette recette au Cookéo, mais vous pourrez la faire à la cocotte traditionnelle. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 longe de porc de 800 g 2 c... Lire la Suite →
Je vous propose un plat tout simple mais très savoureux. En plus il est économique. Si vous ne cuisinez pas avec du vin blanc, vous pouvez le remplacer par du bouillon de volaille. Ce plat est délicieux, mais il faudra aimer la dinde, petit clin d'œil à Claudine qui n'apprécie pas la volaille, tu n'es... Lire la Suite →
Voici une entrée toute simple à réaliser et très gourmande. Si vous n'avez pas d'œufs de caille, vous pourrez utiliser de petits œufs frais. J'ai fait cuire mes pommes de terre à la vapeur avec le Cookéo, selon la grosseur et la variété il faudra peut-être poursuivre la cuisson , vous devez pouvoir enfoncer une... Lire la Suite →
J'ai eu une très belle récolte de topinambours cette année, j'ai ramassé plus de quatre kilos. Alors voici une idée pour les consommer. Pour les personnes fragiles de l'estomac, vous pouvez les blanchir avec un peu de bicarbonate de soude. Ingrédients : Pour 4 personnes Pour la purée: 250 g de pomme de terre à... Lire la Suite →
C'est la collègue de mon mari qui m'a prêté son airfryer pour quelques jours, car je ne sais pas si je vais en avoir assez l'utilité pour me l'acheter. Et beaucoup d'avis divergent, du coup je ne sais pas trop quoi en penser. Je vais donc avoir plusieurs recettes à vous proposer, mais sachez que... Lire la Suite →
J'ai appelée cette recette: soupe, car cela se rapproche plus d'une soupe que d'un plat. Elle est délicieusement relevée, j'ai pris un piment vert, long et doux, pour ne pas avoir le feu dans la bouche. Selon vos goûts vous pouvez utiliser un piment plus ou moins fort. je vous conseille de détailler vos légumes... Lire la Suite →
Voici une nouvelle soupe, d'habitude je consomme mes soupes moulinées, je laisse rarement des morceaux, mais cette version est d'origine Irlandaise avec de bons morceaux, ce qui la rend très réconfortante et rassasiante. Bien sûr vous pouvez ajouter un peu d'eau et aussi la mouliner. Ingrédients : Pour 2 personnes 1 oignon 1 blanc de poireau... Lire la Suite →
Une recette vraiment facile à réaliser, la cuisson au four permet de pouvoir vaquer à d'autres occupations. De plus vous pouvez préparer ce plat en avance et faire la dernière cuisson au moment de servir. Vous pouvez aussi accompagner de légumes verts, soit des haricots verts persillés, ou des fleurettes de brocolis. Ingrédients : Pour 6 personnes... Lire la Suite →
Voici un délicieux parmentier qui change. Ici, j'ai utilisé de la butternut, mais vous pourrez bien évidemment prendre la courge que vous souhaitez. Vous pourrez le déguster en plat végétarien ou pour un accompagnement d'un poisson ou d'une volaille. Ingrédients : Pour 2/3 personnes 1.2 oignon jaune 1 gousse d'ail dégermée 2 carottes en rondelles... Lire la Suite →
Voici un délicieux gratin, qui a bien réconforté mes fistons. C'est un fromage au lait cru, à pâte molle, qui vient tout droit du Jura, il est parfait pour être gratiné et marié aux pommes de terre. Ingrédients : Pour 4 personnes 880 g de pommes de terre 1 bel oignon jaune 1 filet d'huile... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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