Nous sommes allés au salon de l'agriculture pendant les vacances, et nous avons été très gâtés. Nous avons eu beaucoup de dégustation . Mais aussi beaucoup de petits cadeaux, dans la partie région Hauts de France nous avons eu un beau sachet d'endives. Je mange très souvent mes endives crues en salade, mais pour une... Lire la Suite →
Une nouvelle version de brownie, cette fois-ci avec du lait concentré. Avec ce lait, la texture est un peu plus moelleuse. J'ai de nouveau utilisé les bonnes noix de mon amie Marina.. Ingrédients : Pour un moule rond de 20 cm de diamètre 1 boîte de lait concentré sucré de 397 g 200 g de... Lire la Suite →
Il me restait du chou chinois, et pour ne pas le perdre j'ai réalisé cette salade qui était indiquée sur l'emballage du chou. Elle est très agréable à manger, et bien équilibrée. Vous pouvez remplacer le parmesan par de la feta. Ingrédients : Pour 2 personnes 1/4 de chou chinois 150 g de lardons 10... Lire la Suite →
Vous avez déjà plusieurs recettes de brownies sur le blog, mais il a fallu que j'en teste un nouveau..C'est une belle gourmandise. J'ai utilisé les bonnes noix que mon amie Marina m'a gentiment données. Ingrédients : 150 g de chocolat noir 55% Equatoriale noir Valrhona 125 g de beurre 4 œufs 110 g de sucre... Lire la Suite →
Suite aux repas de fêtes, il me restait un beau bouquet de persil. Alors lorsque j'ai vu les recettes de cake au persil de ma chère Martine sur son blog Kilomètre-0, il a fallu que je teste. J'ai fait un mélange de ses deux recettes de cake. En plus j'ai eu la chance d'avoir de... Lire la Suite →
Suite à la réalisation de mon lait d'amandes, j'ai récupéré environ 400 grammes de pulpe d'amandes, c'est l'okara. Je l'ai utilisé dans ce granola. C'est vraiment un délice. Ingrédients : 350 g d'okara humide 1 c à s de sirop d'Erable 30 g de sucre muscovado 2 c à s d'huile de coco 100 g... Lire la Suite →
Tout est dit dans le titre, une salade avec une alliance de sucrée et salée qui est vraiment très agréable à déguster. J'ai ajouter quelques feuilles de céleri qui donne un petit goût de fraîcheur.. Ingrédients : Pour 1 personne 2 petites endives jeune pousse 1/2 poires Comice Quelques dés de fourme d'Ambert Une dizaine... Lire la Suite →
Je vous propose une assiette végétarienne que j'ai beaucoup appréciée. Je mange de moins en moins de viande et je vous avoue cela ne me manque pas. J'ai pris du pesto de basilic, mais vous pouvez prendre du pesto de roquettes ou de persil ou de fanes de radis, ou de fanes de carottes. C'est... Lire la Suite →
Voici un idée de recette, ultra simple, express avec peu d'ingrédients. C'est parfait pour un soir de semaine avec une bonne salade verte. Cette tartine est croustillante à souhait et avec la petite touche de sucrée c'est très gourmand. Ingrédients : Pour 1 personne 2 tranches de pain de campagne 1/2 crottin de chavignol 2... Lire la Suite →
Un petit dessert qui nous a beaucoup plus. Avec cette découpe on dirait des soleils, c'est le même procédé que les pommes au four sauf que celles-ci sont coupées en quartiers. Avec les noix de pécan cela apporte du croquant, qui est très agréable. Ingrédients : 2 pommes 40 g de beurre salé, ramolli 2... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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