Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, avec très peu d'ingrédients. C'est vraiment très rapide. C'est pour mon fiston qui n'aime pas les légumes. La pâte de curry rouge n'est pas épicée et donne un bon petit goût d'exotisme. C'est une recette réalisée au Cookéo mais pourrez la faire dans un wok comme un... Lire la Suite →
Je vous propose un gratin bien gourmand, je l'ai réalisé pour mon fils cadet qui est un "patôvore". Ici, j'ai utilisé le Cookéo pour précuire mes saucisses et le Thermomix pour faire la crème. Ingrédients : Pour 4 personnes 250 g de pâtes sèches 4 saucisses fumées 25 cl de crème liquide 70 g de... Lire la Suite →
Voici une délicieuse entrée, très simple à réaliser avec peu d'ingrédients . Nous aimons beaucoup les entrées qui croustillent, je vous propose d'ailleurs une catégorie, vous pourrez y trouver d'autres idées. J'ai pioché cette délicieuse idée chez Manue. Ingrédients : 4 vol au vent 150 g de champignons bruns 4 œufs 1 tranche épaisse de... Lire la Suite →
Voici une nouvelle soupe, d'habitude je consomme mes soupes moulinées, je laisse rarement des morceaux, mais cette version est d'origine Irlandaise avec de bons morceaux, ce qui la rend très réconfortante et rassasiante. Bien sûr vous pouvez ajouter un peu d'eau et aussi la mouliner. Ingrédients : Pour 2 personnes 1 oignon 1 blanc de poireau... Lire la Suite →
Voici un velouté bien réconfortant. Je n'avais jamais intégré de lard dans mes soupes, et je ne regrette pas cela donne un bon petit goût. Ingrédients : Pour 4 personnes 200 g de lentilles vertes sèches 1 carotte 1 petit oignon 150 g de lardons fumés 1 litre de bouillon de légumes 1 feuille de... Lire la Suite →
Une nouvelle version de quiche sans pâte, j'aime beaucoup ce genre de plat car c'est simple et on peut en préparer de nombreuses versions selon les saisons et les goûts. Ingrédients : Pour 6 petites quiches 350 g de patate douce 1 carotte 4 tranches de blancs de dinde 3 œufs 25 cl de crème semi-épaisse... Lire la Suite →
Voici un gratin qui a permis à mon fiston de manger un peu de légumes verts. Le brocoli étant marié aux pâtes, il a accepté d'en manger un peu. Il faut savoir ruser lorsque l'on a des enfants difficiles. Ingrédients : Pour 4 personnes 320 g de spaghetti 1 tête de brocoli 150 g de... Lire la Suite →
Je sais que beaucoup de personnes sont réfractaires aux choux de Bruxelles, mais nous ( à part mon fils cadet ) nous aimons bien. De plus, dans ce gratin, ces petits choux sont associés aux marrons et lardons c'est donc bien gourmand. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 oignon 1 filet d'huile d'olive 200 g... Lire la Suite →
Entre deux périodes de fêtes, j'aime bien me faire des veloutés pour essayer de manger plus léger. Celui-ci est tout de même bien gourmand, je vous l'accorde, mais je profite à fond de la saison des marrons. Ingrédients : 1 grosse échalote 1 filet d'huile d'olive 250 g de champignons bruns 250 g de châtaignes... Lire la Suite →
Une nouvelle poêlée vite prête pour nous régaler. En hiver je me régale avec les marrons et j'en profite un maximum. Ingrédients : Pour 3 personnes 1 oignon rouge 1 c à s d'huile d'olive 150 g de jambon blanc fumé 300 g de marron cuits en bocal 1 tête de brocoli 1 petite patate... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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