J'ai beaucoup de topinambours dans mon potager, et pourtant cette année je n'en avais pas remis, cela repousse d'une année sur l'autre et j'ai été envahie, la récolte est impressionnante. Alors voici des petits gratins très simples pour les utiliser. Ingrédients : Pour deux petits gratins 300 g de topinambours 2 c à c de... Lire la Suite →
Voici une délicieuse recette de courgettes farcies. Cette farce change des farces traditionnelles, c'est très léger. La préparation est vraiment facile et rapide, il n'y a plus qu'à mettre au four et attendre que cela cuise. Ingrédients : Pour 2 personnes 2 courgettes (300 g) 150 g de chèvre frais 4 tranches de jambon de... Lire la Suite →
J'aime beaucoup les aubergines, je vous propose donc une nouvelle recette avec ce délicieux légume. Cela permet de prolonger l'été dans nos assiettes. Ingrédients : Pour 4 personnes 2 belles aubergines huile d'olive 200 g de purée de tomates 2 boules de mozzarella 70 g de parmesan 8 brins de thym sel poivre Préparation Préchauffer... Lire la Suite →
La frittata est un plat d'origine italienne à base d'œuf, cela ressemble à une omelette. Vous en avez déjà plusieurs sur le blog, celle aux poivrons, chorizo et champignons cuite au four, mais aussi une aux champignons, chorizo et brocoli, celle aux courgettes du célèbre chef Ottolenghi cuite également au four. En voici une nouvelle... Lire la Suite →
Voici une recette toute simple mais bien savoureuse. En plus j'ai utilisé les courgettes et tomates cerises de mon potager, c'est vraiment très agréable. Vous pouvez selon vos goûts ajouter des épices à la préparation. J'ai accompagné de semoule mais vous pouvez prendre de la polenta. Ici , la recette est réalisée avec le Thermomix... Lire la Suite →
Je vous propose une recette très savoureuse, qui vous fera voyager jusqu'au Maroc. C'est un plat qui pourra se servir seul en plat végétarien , mais il pourra aussi accompagner quelques merguez avec de la semoule. Ingrédients : Pour 4/5 personnes 1 gros oignon 3 gousses d'ail 1 filet d'huile d'olive 1 aubergine 2 carottes... Lire la Suite →
Un nouveau gratin qui nous a régalé. Il est tout simple et la ricotta lui apporte beaucoup d'onctuosité. J'ai mis du bacon pour ajouter un peu de goûts mais si vous souhaitez un plat végétarien, vous pouvez ne pas en mettre. Ingrédients : 1 oignon rouge huile d'olive 1 grosse gousse d'ail 5 petites courgettes 1/2 c... Lire la Suite →
Avec ma dernière récolte de petits pois, j'ai réalisé ces petits gratins tout simples. A la place des petits pois j'ai mis des haricots verts. Le potager est devenu un vrai passe temps, je l'agrandis chaque année. Ingrédients : Pour 4 petits gratins 1 échalote 1 c à s d'huile d'olive 150 g de champignons... Lire la Suite →
Un nouveau plat de pâtes, avec des spaghettis c'est tellement bon. J'ai utilisé ma première récolte de petits pois, ils étaient excellents, cela a vraiment un autre goût que les petits pois en boîte. Ingrédients : Pour 3 personnes 2 beaux blancs de poulet 250 g de spaghettis 150 g de petits pois écossés 1,2... Lire la Suite →
Voici des galettes de brocoli très saines et sans matières grasses. J'ai beaucoup aimé le moelleux du brocoli qui contraste avec le croustillant du son. Le son d'avoine est très bon pour la santé il améliore la digestion, et protège la paroi intestinale tout en stimulant le transit. Vous pouvez retrouver d'autres recettes comme ces... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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