Nous aimons beaucoup nous préparer des galettes à la maison, chacun mets les ingrédients de son choix et cela permet de faire plaisir à tout le monde. Voici donc une nouvelle idée pour farcir vos crêpes salées. Ingrédients : 1 galette de sarrasin recette ici 1 c à s de crème fraîche épaisse 1 pomme... Lire la Suite →
J'aime beaucoup les tajines, la viande mijote longuement dans le bouillon et elle reste bien moelleuse. Et la petite touche de sucrée est vraiment très agréable en bouche. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 belles escalopes de poulet jaune fermier environ 700 g 2 c à s d'huile d'olive 2 oignons jaunes 4 gousses d'ail... Lire la Suite →
Un petit plat plein de saveurs, qui est très facile de réalisation. Si vous n'aimez pas les carottes vous pouvez les remplacer par de la semoule avec un peu de pois chiche. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 blancs de poulet 1 yaourt grec 2 gousses d'ail 3 cm de gingembre 1 citron vert 2... Lire la Suite →
Voici un plat bien réconfortant que l'on déguste très souvent en hiver. Le mélange lentilles, pommes de terre et carottes est très gourmand. Vous pouvez si vous le souhaitez mettre des saucisses fumées. J'ai utilisé des lentilles blondes, car elles ont un goût plus sucré et doux, mais vous pouvez les remplacer par des lentilles... Lire la Suite →
Je vous propose un recette bien savoureuse avec une petite touche de sucrée . Je profite des dernières courges avant qu'elles ne disparaissent des étals. Ce plat est accompagné de semoule. Cette recette est réalisée avec le Cookéo mais vous pourrez la faire avec une cocotte traditionnelle. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 c à... Lire la Suite →
Je profite de la période des fêtes pour me faire plaisir avec les marrons, j'aime vraiment beaucoup et ne m'en lasse pas. Ici, ils se marient parfaitement avec les champignons et cette sauce au vin blanc et à la moutarde est vraiment délicieuse. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 c à s de graisse de... Lire la Suite →
Une nouvelle poêlée rapide et facile à réaliser qui vous régalera. J'ai encore quelques pieds de topinambours dans le potager, cela donne chaque année à profusion. Cela peut provoquer des ballonnements, il faudra donc limiter sa consommation. Dans cette poêlée il y en a peu donc c'est raisonnable, mais on sent bien le petit goût... Lire la Suite →
Voici une recette bien gourmande de pommes de terre farcies. Il y a quelques préparations à faire mais c'est vraiment tout simple pour se régaler. Vous pourrez les servir avec une bonne salade verte. Ingrédients : Pour 2 personnes 4 belles pommes de terre à chair ferme 250 g de rillettes de canard 1 oignon... Lire la Suite →
Avec un reste de chou-fleur et de pancetta j'ai réalisé un petit gratin anti-gaspi. J'ai ajouté un peu de curcuma pour parfumer l'ensemble et le tour est joué, on se régale sans prise de tête. Ingrédients : Pour 2 personnes Quelques fleurs de chou-fleur déjà cuites 8 tranches de pancetta sel fou poivre 10 cl... Lire la Suite →
J'ai reçu de très beaux champignons de la part de la société MAGDA champignons,. J'ai donc choisi de tester cette recette que nous propose Martine sur son très joli blog "Kilomètre 0", Martine ne cuisine que des produits de circuits courts et de saison. Dans sa recette elle utilise de beaux cèpes frais, pour ma... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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