Cela faisait longtemps que je n'avais pas préparé de panna cotta, pourtant j'aime beaucoup ces petites crèmes. En voici donc une nouvelle à IG bas. Si vous ne suivez pas ce régime vous pouvez remplacer le sirop d'agave par du miel, environ 15 grammes. Ingrédients : Pour 2 verrines 200 g de crème liquide 20... Lire la Suite →
Voici la première mise à l'honneur de l'année. Vous m'avez énormément gâtée pour ce premier mois, et je vous en remercie. Nous avons beaucoup de recettes salées, 14 plats contre 6 goûters. Nous voyons que nous sommes en hiver, car il y a beaucoup de soupes et de plats pour nous réchauffer. Avec beaucoup de... Lire la Suite →
Voici un nouveau gâteau rapide et facile à réaliser. Il sera parfait pour un petit goûter. Ingrédients : 150 g de skyr 3 œufs 60 g d'huile de pépins de raisins 150 g de farine 60 g d'amande en poudre 150 g de sucre cassonade 1 sachet de levure chimique 125 g de pépites de... Lire la Suite →
Voici un délicieux curry très savoureux. Ces légumes se marient à merveille, c'est un pur bonheur. Vous pourrez l'accompagner d'un peu de riz, et d'un poisson ou d'une volaille selon vos goûts. Pour ma part cela m'a suffit. Ce plat est réalisé avec le Thermomix mais vous pourrez le faire en wok, et laisser mijoter... Lire la Suite →
Je vous propose un gratin bien gourmand, je l'ai réalisé pour mon fils cadet qui est un "patôvore". Ici, j'ai utilisé le Cookéo pour précuire mes saucisses et le Thermomix pour faire la crème. Ingrédients : Pour 4 personnes 250 g de pâtes sèches 4 saucisses fumées 25 cl de crème liquide 70 g de... Lire la Suite →
Je vous avais déjà proposé au tout début de mes aventures culinaires des pains au lait. Voici une nouvelle recette que nous avons beaucoup aimée aussi. Ingrédients : Pour 8 pains au lait 200 g de lait + 2 c à s pour la dorure 20 g de levure de boulanger fraîche 500 g de... Lire la Suite →
Voici une délicieuse entrée, très simple à réaliser avec peu d'ingrédients . Nous aimons beaucoup les entrées qui croustillent, je vous propose d'ailleurs une catégorie, vous pourrez y trouver d'autres idées. J'ai pioché cette délicieuse idée chez Manue. Ingrédients : 4 vol au vent 150 g de champignons bruns 4 œufs 1 tranche épaisse de... Lire la Suite →
Voici un gâteau que vous pourrez proposer pour un petit goûter. La ricotta lui donne une texture légèrement humide. Il est très peu sucré pour ceux qui aime le sucre vous pouvez en ajouter environ 50 grammes. J'essaye de manger moins sucré c'est une habitude à prendre. Ingrédients : 3 œufs 150 g de farine... Lire la Suite →
Voici un petit plat tout simple mais bien savoureux. Toujours avec l'alliance poireaux et saumon que j'aime beaucoup. Pour ceux qui n'aiment pas le saumon vous pouvez mettre de la truite.. Ce plat est réalisé avec le Cookéo mais vous pourrez le faire à la cocotte.. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 blancs de poireaux... Lire la Suite →
Voici une nouvelle soupe, d'habitude je consomme mes soupes moulinées, je laisse rarement des morceaux, mais cette version est d'origine Irlandaise avec de bons morceaux, ce qui la rend très réconfortante et rassasiante. Bien sûr vous pouvez ajouter un peu d'eau et aussi la mouliner. Ingrédients : Pour 2 personnes 1 oignon 1 blanc de poireau... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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