Crozets aux carottes et lardons

J’aime beaucoup ces petites pâtes carrées, on peut les accommoder avec tout, c’est bien pratique pour se régaler facilement. J’ai utilisé de la mozzarella mais vous pouvez prendre le fromage que vous souhaitez et de plus j’ai utilisé le petit lait de la mozza pour ne pas le jeter et cela rend les pâtes bien crémeuses je trouve.

J’ai utilisé mon Cookéo mais vous pourrez aussi le faire en cocotte.

Ingrédients : Pour 2 personnes

• 1 oignon
• 2 carottes
• 100 g de lardons fumés
• 100 g de crozet
• 225 ml de liquide ( petit lait + bouillon de légumes)
• 1 pincée de sel
• poivre
• 1 boule de mozzarella

Préparation au Cookéo

1. Éplucher et ciseler votre oignon, éplucher les carottes, les couper en dés.
2. Mettre votre Cookéo en mode dorer, verser l’huile puis ajouter l’oignon et les carottes, mélanger et laisser dorer environ 1 minute, ajouter les lardons et laisser dorer 2 minutes en mélangeant régulièrement.
3. Poivrer.
4. Ajouter les crozets, le liquide puis passer en mode sous pression pour 10 minutes.
5. Couper votre mozzarella en petits bouts, puis l’ajouter, mélanger et laisser mode maintien au chaud pour 2 minutes.
6. Rectifier l’assaisonnement et régalez-vous.