One pot pasta forestier

Un nouveau one pot, simple, rapide efficace, c’est parfait pour moi en ce moment. Cela me laisse le temps d’étudier et de nourrir d’une manière équilibrée ma petite famille. C’est une recette que j’ai piochée chez : Dans ma petite cuisine rose pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs ».

C’est un plat que j’ai réalisé au Cookéo mais vous pourrez le faire à la cocotte..

Ingrédients : Pour 4 personnes

• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 c à s d’huile d’olive
• 1 c à s de persillade
• 250 g de champignons bruns émincés frais
• 500 g de boulettes de bœuf
• 250 g de pâtes cuisson longue
• 20 cl de coulis de tomate
• 50 cl de bouillon de légumes
• sel poivre du moulin

Préparation au Cookéo

1. Éplucher et émincer l’oignon. Éplucher et presser la gousse d’ail.
2. En mode dorer, faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive. Ajouter ensuite l’ail pressé, les champignons et la persillade. Laisser revenir environ 2 minutes.
3. Ajouter les boulettes puis laisser dorer 1 minute, mélanger.
4. Verser les pâtes puis recouvrir de bouillon et de coulis de tomates, assaisonner de sel et de poivre puis passer sous pression pour 6 minutes.

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