Confiture de pomme, amande, fève tonka

Je n’avais jamais testé de confiture de pommes et bien je ne regrette pas, c’est super bon, surtout avec l’alliance amande et tonka…Attention à bien doser la tonka car c’est assez puissant, j’en râpe un petit peu pour que le goût ne l’emporte pas sur la pomme.

Ingrédients : Pour 2 pots

  • 750 g de pommes acidulées, pelées et coupées en petits cubes
  • 400 g de sucre à confiture (sucre cristal)
  • 30 g d’amandes émondées
  • le jus d’un citron jaune
  • 1/4 fève tonka râpée

    Préparation au Thermomix

    1. Placer les pommes, le sucre, les amandes, le jus du citron et la fève tonka râpée dans le bol.
    2. Faire cuire 25 min/Varoma/couteau inversé/vitesse 1, en remplaçant le gobelet doseur par le panier cuisson pour favoriser l’évaporation.
    3. Répartir la confiture aussitôt dans des pots stérilisés et secs. Mettre le couvercle du Thermomix sur les pots et transvaser la confiture par le trou, cela vous fera comme un entonnoir.
    4. Poser les couvercles à vis,fermer les pots et les retourner sans attendre.

    Source: Site Cookido

    Avec cette recette je participe à la108 ème Bataille Food, la précédente marraine, Viviane du blog « Quoi qu’on mange ? » a choisi Isabelle du blog ISCA, La cuisine d’Ici et d’ISCA , pour choisir le nouveau thème. les confitures d’hiver.

    Les participants :

    1. Viviane, « Quoi qu’on mange ?« 
    2. Michelle,  Plaisirs de la maison
    3. Vanessa,  La popote de Petit Bohnium
    4. Palmira,  Come Conmigo
    5. Zika, Cuisine Bônoise de Zika
    6. Catalina,  Le blog de Cata
    7. Liliane,  La cuisine de Lilly
    8. Samar, Mes inspirations culinaires
    9. Alicia,  Bal des Saveurs
    10. Irisa,  Cuisine et Couleurs
    11. Michelle,  Croquant Fondant Gourmand
    12. Isabelle, Cooking Julia
    13. Soulef, Amour de cuisine
    14. Marion, Chez la Marmotte
    15. Ewa, Les horizons d’Ewa
    16. Christelle, La cuisine de Poupoule
    17. Guy, Bienvenue chez Guy
    18. Hélène, Keskonmangemaman ?
    19. Christine, Pause-nature
    20. Marine, Kilomètre-0
    21. Delphine, Oh, la gourmande
    22. Sylvie, La machine à explorer
    23. Isabelle, La cuisine d’ici ou d’Isca

    37 commentaires sur “Confiture de pomme, amande, fève tonka

    Ajouter un commentaire

    1. mais quelle bonne idée
      oui oui

      je crois par contre qu’il y a une petite coquille ce serait pas 500g de pommes au lieu de 50 sinon ça fait bcp de sucre en ratio😂 je » dois « refaire confiture mais en ce moment peux pas hop de côté! et super idée la fève Tonka

      Aimé par 1 personne

    2. Humm j’ai programmé ma recette pour 18H, je vais aller vérifier l’horaire 🙂 Elle est originale ta confiture. C’est vrai que le tonka peut vite l’emporter. C’est économique 🙂 Gros bisous Delphine

      Aimé par 1 personne

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