Aujourd’hui je vous propose de voyager jusqu’au Guatemala pour déguster cette délicieuse salade. Vous l’aurez compris c’est une recette pour accompagner ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire.
Ingrédients : Pour 8 personnes
- 1/2 chou blanc haché
- 2 carottes râpées
- 1 oignon ciselé
- 1 c à c de piment doux en poudre
- 1 c à c d’origan
- 1 c à c d’huile d’olive
- 1 c à c de sel
- 1 c à c de cassonade
- 5 cl de vinaigre
- 10 cl d’eau
- Tortillas pour servir
Préparation
- Mettre le chou dans l’eau bouillante pendant au plus une minute. Jeter l’eau.
- Mettre le chou dans un grand bol et ajouter les carottes râpées, l’oignon tranché, le piment, l’origan, l’huile d’olive, le sel, la cassonade, le vinaigre et l’eau.
- Laisser refroidir au réfrigérateur au moins deux heures avant de servir.
- Présenter dans des tortillas.
Source: Curtido recipe
Oh, la gourmande 
Chou carotte, c’est une salade que je fais régulièrement. Je voyageais sans le savoir. La prochaine fois je mettrai des tortillas. C’est bon et le chou est de retour 🙂 Bisous Delphine
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originale cette présentation de salade croquante
chouette bonne journée
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Bonne journée Barbara je file Bises
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tres originale j’aime beaucoup
bonne journée, bises
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C’est syma de présenter cette salade dans des tortillas. Bises
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Oh extra cette salade j’aime beaucoup
Bonne journée
Bisous
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Zvec des tortillas, ça doit être très bon ! Belle journée, bises
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Merci ma Delphine pour ta savoureuse recette, c’est vraiment sympa car ce sont des ingrédients qu’on trouve facilement et c’est un voyage tout à fait faisable dans son assiette. Gros bisous
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Je connais le coleslaw je découvre une autre version bisou
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J’en fais une semblable mais sans faire mettre le chou dans de l’eau bouillante et sans tortillas, c’est bon ! Je note l’idée des tortillas … Bisses Delphine
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Super sympa la présentation, bisous.
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bonsoir
un incontournable en Asie, à Phuket même
bisous
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J’aime beaucoup les salades au chou. Merci Delphine.
Bisous
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Adoro questi piatti di verdure!!!
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merci pour le voyage culinaire ! bises
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j’adore ce genre de repas rapide et surtout savoureux, une belle salade comme je l’aime
bisous Delphine
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très originale et très sympa cette salade ! j’aime beaucoup !
bizzzoooo
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C’est une recette bien originale, elle me plait beaucoup.
Bisous
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C’est presque un coleslaw, et moi j’adore ! Bises
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Une recette toute simple pour reprendre contact en douceur avec les légumes d’automne et d’hiver !
Bonne journée, bises.
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