Une nouvelle recette très simple que vous pourrez déguster à l’apéro mais aussi en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. Pour ma part cela a fait parti d’un apéro dinatoire, trempées dans un petit peu de skyr assaisonné avec du sel et du poivre, ces carottes ont eu du succès. Ici j’ai utilisé l’épices Massala, mais vous pouvez utiliser du cumin qui s’accorde très bien avec la carotte.
Ingrédients :
- 5 carottes
- 2 échalotes
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 c à s de Massala
- 2 feuilles de laurier
- sel
- poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Éplucher les carottes et retirer les extrémités puis les rincer.
- Les couper en deux sur la longueur puis chaque morceau en 2 sur la largeur afin d’obtenir de petits bâtonnets.
- Placer les morceaux de carottes dans un plat puis ajouter les épices, les échalotes émincées, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les feuilles de laurier; mélanger
- Enfourne pendant 30 minutes à 35 minutes. ( Plus les bâtonnets seront fins, plus les carottes seront fondantes).
Source: Potager City
Avec cette recette je participe à la Bataille Food#105 c’est Charlotte du blog Les recette de la débrouille qui a choisi comme thème la carotte. Ce jeu est organisé par Jenna du blog Bistro de Jenna et également l’administratrice du défi Hélène du blog Keskonmangemaman ? .
Liste des participants :
- Viviane du blog Quoi qu’on mange
- Irisa du blog Cuisine et Couleurs
- Michelle du blog Plaisir de la maison
- Morgane du blog Gluton
- Mascha du blog La végé du quartier ouvrier
- Samar du blog Mes inspirations culinaires
- Catalina du blog Le blog de Cata
- Assia du blog Gourmandise d’Assia
- Ewa du blog Les Horizons d’Ewa
- Sandrine du blog Ma Bulle aux Délices
- Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA
- Delphine du blog Oh, la gourmande
- Marie du blog Not parisienne
- Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
- Lina du blog Le chaud patate
- Muriel du blog Petites marmites et compagnie
- Hélène du blog Keskonmangemaman
- Zika du blog Cuisine de Zika
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
- Lic du blog Aussi délicieux qu’in gâteau
- Charlotte du blog Les recettes de la débrouille
Oh, la gourmande 
j’arrive!😍 miam miam miam!
j’adore les carottes et les épices donc 🙂
elles doivent être parfumées ,confites ainsi
ps petite « coquille » dans ton texte (aucune importance )
je pense que c’est » carotte » en place de »cumin »: les carottes s’accordent avec le cumin
(tu as d’ailleurs raison sur ce point)
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Hihihi ah oui merci, je vais rectifier merci pour ton œil avisé..Bises
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bisous Delphine
passe une journée sereine prends du temps pour toi
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Merci oui j’ai été faire un jogging pour m’aérer puis maintenant un peu de lecture pédagogique..
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Cette façon de cuisiner les carottes les rendent très sexy, hihi !
Bonne journée, bises.
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Simple, parfumer … ça doit être très bon
bises
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Pour accompagner une viande, c’est top !
Bisous
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Ah oui, en apéro, c’est aussi sympa que les carottes crues que certains n’aiment pas 🙂 Avec du skyr ^^, comme tu dis, tu achètes de gros pots ^^. Bisous Delphine
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Oui je l’achète en gros pot, j’en prends aussi au petit déjeuner..Bises
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Simple, parfumé, j’aime beaucoup !
bises
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Une belle version pour cuire les carottes, c’est très savoureux, juste un bout de pain et on en fait un bon repas sain , bisous
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Quelle bonne idée, ça change des biscuits apéritif. Bises
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Elles sont très appétissantes tes carottes ! Belle journée, bises
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J en fais régulièrement mais sans mettre d échalotes ce midi j en ai mis , un régal ;Merci .
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Avec plaisir belle journée à vous
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Excellente ces carottes je retiens car j’adore
bisous Delphine ❤
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Belle idée d’apéritif relativement light et tellement bon
Bises
Sonia
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Un vrai délice ces carottes. On fait voyager les papilles. Bises
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Une jolie petite recette pour ce défi, j’aime beaucoup ! Bises
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Une recette bien agréable pour déguster les carottes.
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bonne idée la trempette dans le yaourt !!
bisous
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un régal ! bises
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avec du skyr c’est top et délicieux, jolie idée
bisous
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Tes carottes doivent être très parfumées.
Merci pour ta participation.
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rhooo la laaa j’adore.. je suis certaine que je me régalerai moi aussi !!!
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Elles ont l’air trop bonnes ces petites carottes confites ! Bises
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Appétissante, parfumée, facile à faire, une bonne recette !
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Nous avons fait le même choix de cuisson, cuire les carottes au four a été une découverte pour moi et j’ai beaucoup apprécié.
Belle journée Delphine. Bizh. Viviane
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Une très belle idée d’accompagnement
Bonne jorunée
Bisous
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Un contorno delizioso nella sua semplicità!
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pas de nouvelle recette, j’espère que tout va bien
bisous
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Oui tout va bien mais aujourd’hui j’étais à l’université d’Antony et j’ai du partir de bonne heure pour éviter les bouchons..Alors j’ai préféré ne rien publier. Bises
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Humm j’adore les légumes cuits au four comme ça, un super accompagnement ! Bisous
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une belle recette pour faire aimer les carottes, de la saveur avec les épices. bonne fin de journée
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C’est délicieux la carotte confite. Bises
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Ces carottes doivent être délicieuses. A tester.
A bientôt
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De très bonnes carottes et cela donne envie de se réconcilier avec elles pour ceux qui ne les apprécient 🙂
Belle journée.
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J’aime beaucoup l’idée de servir ces carottes à l’apéro
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Une belle assiette de carottes, avec le cumin j’adore , cette épice leur va si bien
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Simple et hyper bon, c’est comme ça que j’aime les légumes et particulièrement les carottes.
Bises
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Ces carottes au massala avec un bon porc au barbecue … miam !
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J’ai immédiatement sauvegardé dans mes favoris. Merci pour cette recette, je sens que je vais me régaler. ❤
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