Gratin de gnocchis au chorizo

Un nouveau gratin très savoureux, et qui est très original car il est à base de gnocchis. Il a été très apprécié.

C’est une recette que j’ai réalisée pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs », je l’ai trouvée sur la superbe page FB « Les gourmandises de Sara » Sara l’avait elle même trouvée sur le blog « Ma petite cuisine familiale« , une recette qui voyage c’est bon signe.

Ingrédients : Pour 4/5 personnes

• 600 g de gnocchis
• 1 c à s d’huile d’olive
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 petit poivron rouge
• 400 g de pulpe de tomates
• 200 g de chorizo doux
• 10 champignons bruns
• 1 c à c de paprika
• 150 g d’emmental râpé

Préparation

1. Faire cuire les gnocchis dans l’eau salée bouillante pendant 2 minutes, égoutter et réserver.
2. Dans une poêle faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon émincé, l’ail haché, le poivron coupé en petits dés, le chorizo coupé en rondelles, le paprika et les champignons lavés et coupés en lanières pendant 5 minutes.
3. Ajouter la pulpe de tomates et laisser mijoter pendant 10 minutes à feu doux.
4. Mélanger la préparation avec les gnocchis et verser le mélange dans un plat allant au four.
5. Saupoudrer avec le fromage et enfourner pendant 25 minutes à 180 degrés.

Préparation au Cookéo

1. Faire cuire les gnocchis dans l’eau salée bouillante pendant 2 minutes, égoutter et réserver.
2. Mettre le Cookéo en mode dorer, verser l’huile puis déposer l’oignon émincé et l’ail haché faire dorer 1 minute, mélanger, ajouter le poivron lavé et coupé en petits dés, le chorizo coupé en rondelles et le paprika puis laisser dorer 2 minutes, mélanger ajouter les champignons lavés et coupés en lanières et laisser dorer 3 minutes en mélangeant.
3. Verser la pulpe de tomates avec deux cuillères à soupes d’eau, mélanger assaisonner et passer en mode sous pression pour 3 minutes.
4. Mélanger la préparation avec les gnocchis et verser le mélange dans un plat allant au four.
5. Saupoudrer avec le fromage et enfourner pendant 25 minutes à 180 degrés.