Nouilles chinoises, aux carottes, brocoli et poulet

Une nouvelle recette avec ces nouilles que nous aimons beaucoup à la maison. Ce n’est pas la première recette que je vous propose selon les saisons je les agrément avec différents légumes. Vous pouvez retrouver sur le blog les nouilles chinoises aux poivrons et lardons, les nouilles chinoises au poulet, les nouilles au saumon et crevettes. Bref vous avez le choix.

J’ai préparé ma recette avec mon Cookéo, mais vous pourrez le faire aussi bien en sauteuse, en faisant cuire les nouilles à part.

Ingrédients : Pour 4 personnes

• 2 échalotes
• 2 c à s d’huile de sésame
• 400 g d’aiguillettes de poulet
• 4 carottes
• 1 dizaine de fleurs de brocoli
• 3 c à s de sauce soja
• poivre
• sel
• 200 g de nouille chinois
• 50 cl de bouillon de légumes
• graines de sésame au wasabi épices du monde

Préparation au Cookéo

1. Préparer tous vos ingrédients, éplucher et ciseler votre échalote, éplucher, laver et couper vos carottes en fins bâtonnets, détacher et laver vos fleurettes de brocoli.
2. Mettre votre Cookéo en mode dorer, verser votre huile et déposer vos échalotes remuer puis laisser dorer 1 minute, ajouter le poulet mélanger et laisser dorer 2 minutes.
3. Incorporer les carottes, le brocoli, mélanger, verser la sauce soja, mélanger et laisser dorer 4 minutes.
4. Assaisonner à votre goût, puis mettre les nouilles, les casser un peu et faire en sorte qu’elles se trouvent sous les ingrédients précédents. Veiller à ne pas vous brûler.
5. Verser le bouillon sur le dessus puis passer en mode sous pression pour 3 minutes.
6. Servir en parsemant de graines de sésames.
7. Régalez-vous.