Voici une recette uniquement pour moi car le roquefort n’est vraiment pas apprécié par mon mari. J’ai donc réalisé une petite quantité vous pourrez doubler les doses si vous en souhaitez plus.
Je me suis inspirée d’une recette proposé par Jacqueline pour le jet « Tests de recettes entre blogueurs« , Jacqueline décline cette recette en tarte, j’ai préféré des flans pour rendre mon repas plus light.
Ingrédients : Pour 3 flans de 10 cm de diamètre
- 1 demi-chou-fleur
- 3 œufs
- 70 g de lait
- 1 c à s de crème fraiche épaisse allégée
- 75 g de roquefort
- 1 tranche de jambon coupé en morceaux
- sel poivre
Préparation
- Cuire le chou-fleur dans de l’eau salée bouillante pendant 20 minutes.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le lait, la crème, saler et poivrer.
- Répartir le chou-fleur refroidi, dans vos moules puis couper des morceaux de roquefort dessus. Poser le jambon coupé en lanières.
- Versez l’appareil à flan sur le dessus.
- Préchauffer le four à 180°C
- Enfourner pour 25 à 30 minutes environ.
Préparation au Cookéo
Cuisson du chou-fleur
- Détailler votre chou-fleur en fleurettes. Placer les dans le panier vapeur.
- Verser au fond de la cuve 20 cl d’eau, insérer le panier cuisson puis passer en mode sous pression pour 6 minutes.
Oh, la gourmande 
C’est une très jolie recette !
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
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le roquefort s’accommode bien avec le choux fleur
il m’arrivait d’en rajouter ds la béchamel avec ce légume
même seul , le roquefort , moi j’aime de tte façon 🙂
bonnes vacances !
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Moi aussi j’aime beaucoup ce fromage..Bisous
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Ah ah je ne vais pas te dire de changer de mari car j’adore le mien mais le mien est un féru de roquefort. Dès qu’il y en a dans le frigo, il me demande si je vais l’utilliser en cuisine car il n’a qu’une envie, l’ouvrir et le manger tout de suite. Du coup, je ne lui montre pas ta recette, ça lui ferait du mal dès le matin, ce ne serait pas sympa hein ? Et puis si je lui montre les gaufres après :PPPP Bisous Delphine
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Bisous Martine..Moi aussi j’aime beaucoup ce fromage; mon mari n’aime que le Comté et la raclette..
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moi j’aime tous les fromages !
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Idem. Bises
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Molto invitante e dal gusto strepitoso!!!
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une bonne idée pour manger du chou-fleur!
bonne semaine
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Oh voilà des petits flans qui ferait des heureux chez moi car mon mari et mon Léo adore le roquefort.
Bonne journée
Bisous
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bonjour
moi je veux bien prendre la part de ton mari
bisous
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Une très belle recette, avec un autre fromage pour moi aussi :-).
Bisous
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ça doit etre très bon
a essayer mais pour ma part je remplacerai le roquefort lol
bises
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sa c’est super bon, bonne journée
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tes flans plairaient beaucoup à mon mari ! c’est certain !
bizzzooo
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Le genre de flan que j’aime beaucoup !! Belle journée
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Une excellente idée ! Plein de saveurs différentes dans une recette bien complète.
Bonne journée, bises.
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Je la partagerais bien avec toi, j’adore le roquefort, bisous.
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J’aime beaucoup avec une salade parfait pour un bon dîner bisous
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C’est une super idée ces petits flans. Je n’achète jamais de roquefort et pourtant j’aime ça. Il faudrait que je le note sur ma liste pour pouvoir faire ta recette.
Bonne semaine à toi Delphine. Bisous
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une belle assiette joli flan et bons ingrédients dedans en plus une bonne salade d’endives en accompagnement un régal
une bonne soirée
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Mmmmm… ça a l’air absolument fantastique! I love the flavors of this dish.
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merci pour cette délicieuse idée ! bises
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De jolis petits flans parfaits pour un diner rapide ! Bises
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J’aime beaucoup ajouter du fromage dans mes plats, surtout du roquefort. Ces petits flans sont bien parfumés!
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Très sympa ces petits flans ! Bises
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Une délicieuse recette, le Roquefort je l’aime que dans les plats cuisinés . Bises
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