Cookies tout chocolat

Et hop une nouvelle recette de cookies, vous savez que nous sommes très friands de ces petits biscuits, alors je diversifie les goûts. De plus, cela fait un petit goûter facile et rapide à réaliser.

Ingrédients : Pour une quinzaine de cookies

• 110 g de beurre mou
• 110 g de cassonade
• 50 g de sucre semoule
• 1 œuf
• 1/2 c à c d’extrait de vanille
• 200 g de farine
• 30 g de cacao en poudre
• 1 c à c de levure chimique
• 175 g de pépites de chocolat

Préparation

1. Dans un saladier fouetter vivement le beurre mou et les sucres.
2. Ajouter l’oeuf, la vanille, la farine, le cacao et la levure puis mélanger à nouveau et incorporer les pépites.
3. Préchauffer votre four à 180°C.
4. Sur une plaque de cuisson avec un papier sulfurisé, déposer des boules de pâtes, à l’aide de votre de paume de main les écraser légèrement, les espacer, puis enfourner pour 15 minutes.
5. Attendre qu’ils refroidissent pour les décoller.
6. Régalez-vous.

Préparation au Thermomix

1. Mettre dans le bol, le beurre mou coupé en morceaux, la cassonade, et le sucre puis mélanger 3min/vit 2, racler les bords.
2. Ajouter l’oeuf, la vanille, la farine, le cacao et la levure puis mélanger 30sec/vit4. Racler les bords.
3. Verser les pépites de chocolat puis mélanger 30sec/couteau inversé/vit3.
4. Préchauffer votre four à 180°C.
5. Sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, déposer des boules de pâtes, à l’aide de votre de paume de main les écraser légèrement, les espacer, puis enfourner pour 15 minutes.
6. Attendre qu’ils refroidissent pour les décoller.
7. Régalez-vous

Source: Site COOKIDO