J’avais acheté des vermicelles de riz pensant faire des rouleaux de printemps, et puis j’ai eu envie de faire une bonne salade fraîche à la place. Cela change et c’est très agréable.
Ingrédients : Pour 4 personnes
- 100 g de vermicelle de riz
- 5 carottes
- 2 avocats
- 400 g de crevettes cuites décortiquées
- 1 salade sucrine
- graines de sésame au wasabi épices du monde
- 5 c à s de sauce Teriyaki
- 2 c à s d’huile de sésame
- 1 c à s d’huile d’olive
Préparation
- Faire bouillir de l’eau puis verser sur vos vermicelles, laisser se réhydrater pendant 5 minutes, égoutter puis laisser refroidir.
- Éplucher et râper vos carottes.
- Décortiquer vos crevettes.
- Ouvrir vos avocats, enlever les noyaux, enlever la peau puis couper en petits carrés. Mélanger les ingrédients ensemble.
- Couper votre salade en lanières, la disposer au fond des assiettes, puis disposer le précédent mélange.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant la sauce teriyaki avec les huiles, poivrer, inutile de saler.
- Verser la sauce au moment de servir, parsemer sur vos assiettes un peu de graines de sésame.
Oh, la gourmande 
belle idée très appétissante salade bravo et bon mardi
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Merci Bon mardi Barbara.
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Je reconnais que ces vermicelles de riz, je les cuisine toujours chauds… Jamais pensé en salade. Merci !
BONHEUR DU JOUR (http://bonheurdujour.blogspirit.com)
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Oh oui,c’est original avec les vermicelles 🙂 On tente de retenir l’été mais je sens que cela ne va pas marcher …Comme le tuyau Delphine :PPP Bisous
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Oh oui c’est bien dommage..Bisous
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J’aime bien ta salade !
Je vais remettre mon blog en pause en attendant qu’over-blog règle ce problème de lien vers les blogueurs qui me laissent des commentaires !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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une salade bien appétissante
bonne journée
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J’a été dégoutée des vermicelles depuis que je suis petite. Du coup je n’en ai jamais fait moi même ! C’est fou ça lorsque je m’en rends compte. Ta petite salade est bien orginale ma delphine ! bravo gros bisous
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Une bien jolie recette !
Bon mardi et bisous de nous deux !
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Je la verrai bien dans ma lunch box bisous
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Mais voilà une merveilles idée. encore une belle recette de salade
Bonne journée
Bisous
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J’adore les rouleaux de printemps !! Quelle bonne idée cette salade.
Bonne journée à toi Delphine. Bisous
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A very delicious everyday meal!
angiesrecipes
http://angiesrecipes.blogspot.com
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effectivement ça change ! j’aime beaucoup cette salade..
bizzzoooo
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Nous sommes toutes les deux dans les salades aujourd’hui. Elle me plait ta recette
Bises
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cc ses une bonne idée cette salade et originale bonne après midi bisous
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C’est une très bonne idée, je n’aurai jamais pensé à les cuisiner en salade. Bonne fin de journée, bises
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bonjour
ta recette me fait penser au pad thaï
bisous
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Une belle salade aux accents asiatiques !
Bonne journée, bises.
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J’en fais aussi de temps en temps, c’est léger, frais et de belles saveurs, j’aime beaucoup !! (un peu absente ces derniers jours, mais c’était pour la bonne cause, je gardais ma petite fille de 11 mois, ça occupe !!) Bises Delphine
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J’ai déjà fait des salades avec des vermicelles de riz et c’est vrai que c’est super bon, léger et nourrissant à la fois.
Bisous Delphine
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une salade bien appétissante ! bises
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Belle assiette , le printemps dans ta cuisine, bisous
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Une jolie salade bien fraîche et vitaminée, parfait pour moi ! Bises
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