Nouilles chinoises aux poivrons et lardons

C’est mon mari qui m’a réclamé cette recette, il a trouvé de beaux poivrons et a eu envie que je lui fasse des nouilles chinoises avec. Alors me voilà partie en cuisine.

Je me suis inspirée de ma recette de nouilles chinoises au poulet. C’est un plat réalisé au Cookéo que vous pourrez faire à la sauteuse en faisant cuire les nouilles dans une casserole.

Ingrédients : Pour 4 personnes

• 1 oignon
• 1 c à s d’huile d’olive
• 3 c à s de sauce soja sucrée
• 1 beau poivron rouge
• 1 beau poivron jaune
• 2 tomates
• 400 g de poitrine fumée
• 250 g de nouilles chinoises
• 50 cl de bouillon de légumes 
• sel poivre

Préparation au Cookéo

1. Préparer tous vos ingrédients, couper votre poitrine fumée en lardons, éplucher et ciseler votre oignon, peler et couper vos tomates en dés, laver, éplucher vos poivrons, les couper en lanières puis en dés.
2. Mettre le Cookéo en mode dorer, lorsque le préchauffage est à la moitié y déposer l’oignon et l’huile, et laisser dorer 1 minute, ajouter la sauce, mélanger et laisser dorer 1 minute ajouter les lardons, les poivrons, les tomates, mélanger puis laisser dorer à nouveau pendant 5 minutes toujours en mélangeant.
3. Ajouter les nouilles, les casser un peu, mélanger, ajouter sur le dessus le bouillon chaud, mélanger assaisonner puis lancer le mode sous pression 3 minutes.
4. Mélanger puis servir aussitôt

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