Tomates farcies aux sardines

Voici une entrée toute fraiche et vraiment simple à réaliser, en plus les sardines sont très bonnes pour la santé car très riche en oméga 3. Alors on en profite. C’est une recette que je réalise pour le jeu « Tests de recette entre blogueurs », cette recette vient de chez « Bienvenue chez Véro« .

Ingrédients : Pour 2 personnes

• 2 tomates évidées
• 1 boîte de sardine à la tomate
• 1 échalote
• 3 brins de ciboulette
• 1 c à c de crème fraîche épaisse
• sel poivre

Préparation

1. Enlever les arrêtes de vos sardine, éplucher et ciseler votre échalote.
2. Dans un petit bol, mélanger à l’aide d’une fourchette les sardines avec la crème, le sel, le poivre, l’échalote et la ciboulette coupée. Ajouter 1 cuillère à café de sauce de la boîte, mélanger.
3. Farcir les tomates avec cette préparation.
4. Mettre au frais jusqu’au moment de servir.

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