Moelleux aux prunes

Lorsque mon amie Valérie m’a apporté des prunes, j’ai voulu tester ce moelleux que j’avais repéré chez Marmiton.
Ce gâteau est extra et vraiment rapide à réaliser.

Ingrédients :

• 125 g de beurre mou
• 125 g de sucre
• 3 œufs
• 100 g de farine
• 50 g de Maïzena
• 30 g de poudre d’amande
• 1/2 sachet de levure
• 1 cuillère à soupe arôme vanille
• 400 à 500 g de prunes selon le calibre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Mélanger le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajouter les œufs un à un.
4. Ajouter ensuite la farine, la Maïzena, la levure et la poudre d’amande.
5. Terminer par la cuillère à soupe d’arôme vanille.
6. Verser la pâte dans un plat à gâteau, préalablement légèrement beurré et fariné.
7. Disposer les prunes coupées en 2 sur le dessus.
8. Faire cuire environ 20 min au four à 180°C

Préparation au Thermomix

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Mettre le beurre et le sucre dans le bol, mélanger 1 min/Vit3.
3. Laisser tourner les lames 1min/Vit3, puis casser un par un les œufs par le trou du gobelet, en laissant 15 secondes entre chaque œuf.
4. Ensuite, ouvrir votre couvercle puis mettre la farine, la maïzena, la levure, la poudre d’amande puis l’arôme vanille, mélanger 45sec/Vit3.
5. Verser la pâte dans un plat à gâteau, préalablement légèrement beurré et fariné.
6. Disposer les prunes coupées en 2 sur le dessus.
7. Faire cuire environ 20 min au four à 180°C

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