Savane cacao vanille

Voici un petit gâteau que mon fils me réclamait depuis longtemps, le fameux Savane. Je me suis inspirée de la recette de 750g, mais j’ai ajouté de la vanille, et j’ai mis du beurre demi-sel.

Ingrédients :

• 3 œufs
• 150 g de sucre en poudre
• 125 g de beurre demi-sel
• 230 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c à c d’extrait de vanille recette ici
• 1/2 c à c de vanille en poudre Sur les quais
• 30 g de cacao en poudre non sucré
• 3 c à s de lait

Préparation

1. Casser les œufs dans un cul de poule et ajouter le sucre, bien mélanger. Faire fondre le beurre au micro-ondes et l’incorporer.
2. Ajouter la farine et la levure, remuer le tout énergiquement.
3. Séparer la préparation en 2, ajouter le cacao délayer dans un peu de lait à l’une des deux et à l’autre la vanille en poudre et l’extrait de vanille.
4. Mettre dans un moule à cake en silicone, la pâte nature puis celle au cacao.
5. Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes environ. Enfoncer la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
6. Quand le gâteau est cuit, laisser tiédir et démouler.

Préparation au Thermomix

1. Casser les œufs dans le bol et y mettre le sucre, insérer le fouet puis mélanger 1min/vit3, ajouter la farine, la levure et le beurre fondu puis mélanger 30sec/vit3 toujours avec le fouet.
2. Diviser la pâte en deux, enlever le fouet, laisser environ 300 g de pâte dans le bol, ajouter la vanille en poudre et l’extrait de vanille puis mélanger 20sec/vit2, mettre dans un moule à cake cette première pâte.
3. Mettre les restant de la pâte dans le bol avec le cacao délayé avec le lait puis mélanger 30sec/vit3.
4. Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes environ. Enfoncer la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
5. Quand le gâteau est cuit, laisser tiédir et démouler.

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