Crumble vanillé aux figues

Une petite recette envoyée par ma copine Zabou, qui sait que j’adore les figues. Je me suis encore bien régalée, merci Zabou

Ingrédients :

  • 400 g de figues violettes
  • 50 g de beurre demi-sel mou
  • 50 g de farine
  • 30 g de cassonade + 10 g
  • 40 g d’amande en poudre
  • 1 gousse de vanille

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Fendre et gratter la gousse de vanille, mélanger les graines avec les 30 g de cassonade.
  3. Laver les figues avec un linge humide et les couper en quartiers.
  4. Dans un saladier mélanger la farine avec la poudre d’amande et la cassonade vanillée, ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger en un sable grossier.
  5. Mélanger les figues avec le reste de la cassonade, les placer dans un plat à four. Les couvrir de pâte à crumble et enfourner 30 minutes environ.
  6. Servir tiède ou à température ambiante.

Préparation au Thermomix

  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Fendre et gratter la gousse de vanille, mettre les graines dans le bol avec 30 g de cassonade, la farine, la poudre d’amande et le beurre coupé en morceaux mélanger 15sec/Vit3.
  3. Laver les figues avec un linge humide et les couper en quartiers.
  4. Mélanger les figues avec le reste de la cassonade, les placer dans un plat à four. Les couvrir de pâte à crumble et enfourner 30 minutes environ.
  5. Servir tiède ou à température ambiante.

31 commentaires sur “Crumble vanillé aux figues

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  1. J’adorais les figues avant de tomber sur un satané article qui m’en a écœuré… je les mangeais plutôt en salé avec du melon et jambon de parme. Il faut que j’arrive à passer outre ce que j’ai pu lire…. ton crumble est juste sublime! bravo! belle soirée bises

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  2. Avant de partir en vacances, je n’avais que 21 figues sur mes deux figuiers … En espérant qu’elles ont réussi à mûrir, quel été ! Sinon, je garde ta recette qui doit être bien bonne !

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  3. Ultra gourmand ton crumble, j’adore les figues aussi, mon figuier donne bien cette année, on en mange au pied de l’arbre et on se régale à chaque passage, pas encore pensé à les cuisiner cette saison, bisous.

    Aimé par 1 personne

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