Le gâteau au chocolat ultra rapide

Voici un gâteau très rapide à exécuter et à cuire, car ici la cuisson est au micro ondes, en 5 minutes top chrono, c’est terminé. Plus qu’à attendre qu’il refroidisse pour le déguster. C’est un gâteau que j’ai fait avec mes élèves ils l’ont aussi vite dévoré.

Voici quelques conseils à suivre, pour éviter tout débordement, il vous faudra un moule en silicone qui passe au micro-onde de 23 cm de diamètre minimum, et une hauteur de 5 cm. Il faudra mieux utiliser le chocolat noir, j’ai testé avec du lait et j’ai beaucoup moins aimé.

Ingrédients :

• 125 g de chocolat noir à 66% le caraïbes de Valrhona
• 100 g de beurre
• 3 oeufs
• 100 g de sucre
• 50 g de farine
• 2 c à c de levure chimique
• 2 c à s de crème

Préparation

1. Dans un bol, faire fondre le chocolat 1 minute au four à micro-ondes.
2. Ajouter le beurre en morceaux et remettre 1 minute au micro-ondes. Bien mélanger.
3. Mélanger les œufs avec le sucre dans un saladier, ajouter le chocolat et le beurre, puis la farine, la levure et la crème.
4. Verser dans votre moule silicone.
5. Cuire 5 à 6 minutes au four à micro-ondes, puissance 900 watts.
6. Vérifier la cuisson la pointe du couteau doit ressortir sèche, même si le gâteau parait humide.
7. Laisser refroidir puis démouler, saupoudrer de sucre glace.

Source d’inspiration: Bout de gomme

Préparation au Thermomix

1. Mettre les pistoles de chocolat et le beurre coupé en morceaux dans le bol et faire chauffer 5min/50°c/Vit 1, racler les bords, ajouter le sucre, les œufs puis mélanger 30sec/vit3, incorporer la crème, la levure et la farine puis mélanger 20sec/vit3.
2. Verser dans votre moule silicone.
3. Cuire 5 à 6 minutes au four à micro-ondes, puissance 900 watts.
4. Vérifier la cuisson la pointe du couteau doit ressortir sèche, même si le gâteau parait humide.
5. Laisser refroidir puis démouler, saupoudrer de sucre glace.

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