Crème Carambar

J’ai déjà testé plusieurs crèmes aux Carambars, elles se trouvent encore sur mon ancien blog, je n’ai pas eu le temps de les basculer ici. Mais j’avais tout de même envie de tester celle que Yolande nous propose sur son joli blog « Les petits plats de Patchouka« . ces petites crèmes sont justes un délice, je ne regrette pas je vous partage à mon tour la recette, réalisée au Thermomix.

Ingrédients : Pour 7 pots de 100 ml

  • 18 Carambars
  • 500 g de lait
  • 2 œufs
  • 20 g de maïzena
  • 40 g de crème fraîche

Préparation au Thermomix

  1. Mettre les Carambars dans le bol. Mixer 10 sec / vit 6.
  2. Ajouter tous les ingrédients, sauf la crème fraîche. Mélanger 6 sec / vit 4
  3. puis programmer 9 min / 90° / vit 3.
  4. A la fin du programme, ajouter la crème fraîche et mixer 10 sec / vit 4.
  5. Remplir des ramequins individuels, laisser refroidir puis se régaler

Vous pouvez réaliser des tuiles de Carambars, placer des demis Carambars sur une toile Silpat, puis les faire chauffer 8 minutes dans un four chaud à 180°C.

Attendre que les tuiles soient refroidies pour les décoller.

21 commentaires sur “Crème Carambar

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  1. bonjour
    j’aime le goût du carambar, le traditionnel, pas aux fruits !
    on a réussi à écosser (net) 6 kgs de fèves !!
    ce matin j’ai fait des fèves au cumin, paprika…les autres au congélateur
    bisous

    Aimé par 1 personne

  2. oh j’ai les mêmes petits pots.. je les adore d’ailleurs.. hihihi
    tout comme cette recette..
    je suis vraiment ravie de lire que tu t’es régalée autant que nous…
    un grand grand merci pour le clin d’oeil.. et pour la photo que je te pique.. pour une prochaine mise à l’honneur sur mon blog…
    bizzzooooo

    Aimé par 1 personne

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