Clafoutis aux échalotes, carottes et thon

Une nouvelle entrée toute simple à réaliser. Parfumé avec le cumin, ce clafoutis est très savoureux, les carottes sont râpées ainsi vous gagnez du temps pour la cuisson. Vous pourrez les servir avec une salade verte.

Ingrédients : Pour 4 petites marmites

• 2 échalotes
• 150 g de carottes râpées
• 1 c à s d’huile d’olive
• 140 g de thon égoutté
• 20 cl de crème allégée liquide
• 2 œufs
• 1 c à s d’oignons frits
• 1 c à c de cumin
• sel poivre
• mélange de fromages spécial pizza (mozzarella, Emmental, Comté )

Préparation

1. Éplucher et ciseler vos échalotes, les mettre dans une sauteuse avec l’huile d’olive et les carottes râpées et faire revenir l’ensemble  pendant une dizaine de minutes, mélanger de temps en temps jusqu’à ce que les carottes soient fondantes
2. Préchauffer votre four à 190°C
3. Pendant ce temps, dans un saladier, fouetter ensemble, les œufs puis la crème, le cumin, les oignons frits mélanger à l’aide d’un fouet, assaisonner avec du sel, du poivre.
4. Lorsque vos légumes sont prêts les déposer au fond de vos ramequins, répartir par dessus des morceaux de thon, puis recouvrir avec l’appareil à clafoutis.
5. Parsemer de fromage.
6. Enfourner dans votre four chaud à  190°c pendant 25 minutes.
7. Bon appétit.

Préparation au Thermomix

1. Éplucher et couper vos échalotes en 2; les déposer dans le bol puis mixer 5sec/vit5, ajouter vos carottes râpées es avec l’huile d’olive puis faire chauffer 5min/110°C/vit mijotage. A la sonnerie, déposer les légumes au fond de vos ramequins, répartir par dessus des petits bouts de thon.
2. Préchauffer le four à 190°C
3. Préparer l’appareil à clafoutis, mettre dans le bol, les œufs puis la crème, le cumin, les oignons frits, assaisonner avec du sel, du poivre puis mélanger 30sec/couteau inversé /vit3.
4. Mettre votre appareil à clafoutis dans vos ramequins, parsemer de fromage, enfourner dans votre four chaud à  190°c pendant 25 minutes. 
5. Bon appétit.

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