Moelleux pistache et lait concentré sucré

J’aime beaucoup la pistache, et comme il me restait de la pâte de pistache, je me suis préparée une petite gourmandise…La pistache est utilisée en poudre, en éclat, et en pâte le gâteau est vraiment bien parfumé.

Ingrédients :

  • 1  boite de lait concentré sucré (397g)
  • 4 œufs
  • 80 g de poudre de pistache
  • 65 g de maïzena
  • 50 g de pâte de pistache
  • 1 sachet de levure
  • éclats de pistache

Préparation

  1. Préchauffer le four à   180°C
  2. Dans un bol, mélanger les œufs avec le lait concentré sucré.
  3. Ajouter ensuite la pâte de pistache, puis la poudre de pistache, la maïzena et la levure, bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
  4. Déposer au fond de votre moule des éclats de pistache, verser votre appareil puis remettre des éclats de pistache.
  5. Enfourner pour 35 minutes, pour vérifier la cuisson piquer avec une lame de couteau elle doit ressortir sèche.
  6. Attendre que le gâteau soit refroidi pour le démouler.

Préparation au Thermomix

  1. Préchauffer le four à   180°C
  2. Déposer dans le  bol du Thermomix,  les œufs avec le lait concentré sucré puis mélanger 30sec/vit3.
  3. Ajouter ensuite la pâte de pistache, puis la poudre de pistache, la maïzena et la levure, mélanger 30sec/vit3.
  4. Déposer au fond de votre moule des éclats de pistache, verser votre appareil puis remettre des éclats de pistache.
  5. Enfourner pour 35 minutes, pour vérifier la cuisson piquer avec une lame de couteau elle doit ressortir sèche.
  6. Attendre que le gâteau soit refroidi pour le démouler.

30 commentaires sur “Moelleux pistache et lait concentré sucré

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  1. j’ai jeté hier le dernier pot de lait concentré sucré (trop vieux) !!!!
    bon de toute façon j’ai pas de pâte de pistache 😉
    dommage car il est bien sympa ce gâteau

    une autre fois je repasse dans la journée un peu ….HS et en retard là

    merci pour cette belle recette et à tout à l’heure

    essaie de profiter de ton mercredi gros bisous en attendant
    bien sincèrement

    Aimé par 1 personne

  2. Quel bon moelleux!! J’adore la pistache mais je suis la seule à la maison alors je vais devoir m’inviter chez toi pour y gouter … lol… ou le faire pour moi toute seule 😉 ce n’est pas ce qui me dérangerait remarque 😉
    Bon mercredi à toi.
    Bisous

    Aimé par 1 personne

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