Voici le plat national du Bhoutan, un plat qui est très savoureux, à base de piments et de tomates. J’ai choisi des piments verts qui sont les moins épicés pour moi, et j’ai pris des tomates en boîte. C’est une recette pour mon tour du monde culinaire que je réalise aux côtés de ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix ».
Ingrédients : Pour 3 personnes
- 1 oignons
- 200 g de piment vert
- 2 c à s d’huile
- 2 verres d’eau
- 2 tomates ( une boîte de 400 g de tomates; 240 g égoutté )
- 5 gousses d’ail
- 200 g de feta de brebis
- 3 brins de persil ou coriandre
- 250 g de riz parfumé
- sel
Préparation
- Couper les oignons et les piments en lamelles. Hacher l’ail finement, j’ai utilisé mon presse ail de Ustensile et cuisine.. Couper les tomates en cubes.
- Mettre les oignons et les piments dans une casserole avec deux verres d’eau et l’huile. Laissez bouillir pendant 10 minutes sur feu moyen.
- Pendant ce temps, faire cuire le riz selon les instructions du paquet. Puis égoutter et couvrir pour garder au chaud.
- Ajouter les tomates et l’ail, et laisser cuire pendant 2 minutes, assaisonner à votre goût.
- Ajouter le fromage en cubes, laisser mijoter pendant encore 2 à 3 minutes.
- Ajouter alors les feuilles de persil fraîches et éteindre le feu. Couvrir et laisser reposer pendant quelques minutes.
- Servir sur un lit de riz.
Source d’inspiration: Wecook Wecare
Préparation au Cookéo
Le riz
- Mettre votre riz dans le Cookéo avec 500 ml d’eau puis mettre en mode sous pression pour 6 minutes. Mélanger puis garder au chaud.
Les légumes
- Couper les oignons et les piments en lamelles. Hacher l’ail finement, j’ai utilisé mon presse ail de Ustensile et cuisine.. Couper les tomates en cubes.
- Mettre votre cookéo en mode dorer et dès le début du préchauffage mettre les piments, l’oignon, l’eau et l’huile puis dorer tout le temps du préchauffage ajouter l’eau et laisser dorer pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement.
- Ajouter les tomates et l’ail, et laisser dorer pendant 2 minutes, assaisonner à votre goût.
- Ajouter le fromage en cubes, laisser dorer pendant encore 2 minutes, mélanger.
- Ajouter alors les feuilles de persil fraîches et éteindre le feu.
- Servir sur un lit de riz.
Le Bhoutan, royaume bouddhiste est situé dans l’est de la chaîne de l’Himalaya, c’est un pays d’Asie du Sud. Sa capitale est Thimphou.
Oh, la gourmande 
Tu nous présentes plein de recette que je ne connais pas de plein de pays que je ne connais pas plus, j’adore ça !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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c’est pas un pays très touristique non plus
plutôt « fermé » même
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Bonjour Delphine , intéréssant ce plat, bon les piments me sont interdits mais gustativement c’est à découvrir. Merci . Bonne journée.
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un riz bien assaisonné et parfumé merci pour ce partage
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Avec plaisir belle journée
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bon courage Delphine pour ces derniers jours av les vacances
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Wah ! Comme elle est belle ton assiette ! Les piments, la féta, dis donc ça c’est un mariage pour lequel je veux bien signer. J’enregistre de suite ta recette, je sens qu’on va se régaler !
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J’adore la fêta chaude, ce plat en plus d’être très appétissant est une découverte ! Bonne journée
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Dis donc il doit être piquant avec 200 g de piment 😛 En dehors de cela il me plairait Bisous Delphine
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J’ai pris les piments verts qui sont moins fort, pour moi c’était bon, mais avec des piments rouges je pense que je n’aurai pas pu..Bisous
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Comme je viens de le dire à Sofia, je ne sais même pas où se trouve le Bhoutan ! Ils ont l’air très amateur de piment ! Jolie recette delphine ! gros bisous
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Le Bhoutan est un pays où j’aurais bien aimé aller……. Et ici tu me fais découvrir ce plat qu’il me plairait de goûter
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Un très bon plat qui fat voyager les papilles il me plat beaucoup
Bonne journée
Bisous
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Très original ce plat. J’aurais bien aimé y goûter.
Bises
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hummmm très jolie découverte!!! bisous
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Merci pour cette belle découverte culinaire
Bon après-midi
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Une belle assiette, je vois que tu avances bien dans ton tour du monde, bravo, bisou
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Merci pour cette jolie découverte. Bises
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Dis donc, il doit être sacrément épicé ton plat, mais délicieux aussi ! Bises
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bonjour
chez toi on voyage par les assiettes !!!
bisous
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Coucou.
Un bon petit plat avec cette feta.. j’adore ça ! Je préfère comme toi les piments verts sinon j’ai du mal à manger les rouges. C’est une bonne recette, merci du partage… tu nous fais voyager c’est sympa 😉
Bisous
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Encore une bien belle découverte!
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Merci pour cette découverte ! Ça a l’air très bon et facile à faire…
Bonne journée, bises.
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