Chocolat chaud à la cannelle et guimauve

Un délicieux chocolat chaud, pour nous réconforter, comme cela fait du bien..Parfumé à la cannelle c’est très gourmand, vous pouvez ajuster la quantité de cette épice en fonction de vos goûts. Je me suis inspirée d’une recette de Vanessa sur son superbe blog « Popote de petit-bonhium« 

Ingrédients : Pour 3 verres

• 60 g de chocolat noir à 66% (Caraïbe de valrhona) en pistoles
• 20 cl de lait concentré non sucré
• 15 cl de lait
• 45 g de sucre roux
• 1 c à c de maïzena
• 1 pincée de cannelle en poudre épices du monde
• 6 chamallows

Préparation

1. Mettre dans votre casserole, le lait, le sucre roux, la maïzena, la cannelle, mélanger le tout.
2. Ajouter les pistoles de chocolat puis faire chauffer, sans faire bouillir le lait en remuant jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et que le lait s’épaississe, environ 10 minutes.
3. Servir dans vos verres en ajoutant des chamallows.

Préparation au Thermomix

1. Mettre le chocolat dans le bol et mixer 15sec/vit 6.
2. Insérer le fouet.
3. Ajouter le lait, le sucre roux, la maïzena, la cannelle et faire chauffer 8min/90°C/vit2.
4. Verser dans vos verres chocolat chaud et ajouter des chamallows.

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Avec cette recette je participe au calendrier de l’avent gourmand que vous pouvez retrouver sur le site Recette de.

Le thème de ce jour est http://recettes.de/boissons-chaudes-de-noel

Allons voir, le chocolat chaud de Noël de lic, le chocolat chaud au gingerbread de Samar et le vin chaud Alsacien de Lilly.