Aujourd’hui c’est la fête nationale des Albanais, j’ai donc réalisé ces boulettes de viande pour leur rendre hommage et accompagner ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire.
Ingrédients : Pour 3 personnes
- 500 g de bœuf haché
- 2 c à s de persil ciselé
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 1 c à c de curry à l’ancienne épices du monde
- 1 œuf
- 4 c à s d’huile
- sel poivre
Préparation
- Prendre un grand saladier et y déposer la viande hachée, l’oignon et la gousse d’ail ciselés très finement, le persil, le curry, et l’oeuf.
- Malaxer la préparation à pleines mains, bien mélanger le tout pendant quelques minutes, afin que la mixture soit homogène. Laisser mariner 30 minutes.
- Ensuite, former de petites boules avec la préparation, déposer les dans une grande assiette ou un plat.
- Dans une poêle, verser l’huile d’olive, faire chauffer, et déposer les boules de viande.
- Laisser les cuire et griller, puis servi chaud!
Vous pouvez les accompagner de frites et de salade,et les tremper dans du Tzatziki(sauce à base de fromage blanc, concombre, ail..)
Source d’inspiration: La cuisine Albanaise
L’Albanie est située dans le Sud-Est de l’Europe, sur la péninsule balkanique, sa capitale est Tirana.
Il.va bien falloir que je m’y mette à ces boulettes , cela donne envie .
Merci.
Bon week-end ma chére Delphine .
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Jolie recette pour ton tour du monde !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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moi j’aimerais…. mais les autres n’aiment pas les boulettes zut!
bon weekend
prends des forces
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Bon week end
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Elles ont l’air si bonnes ces petites boulettes. Un bon samedi 🙂
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Parfait et tout simple comme j’aime Delphine. Alors tu es à la moitié de ton tour du monde ou plus ? Gros bisous et bon we
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Oh oui j’ai bien avancé…Je ne pensais pas pouvoir en faire autant…Bisous
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Oui c’est clair, surtout pendant le confinement où tu as réussi à maintenir le cap. Bravo 🙂
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Il me faudrait une petite sauce en plus pour apprécier ces petites boulettes moi ! Je les aime surtout lorsqu’elles sont bien parfumées comme ici avec l’ail et le curry, mais sans sauce je les trouve sèches…Bisous delphine bon samedi
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Encore une belle petite recette parfumée pour ton tour du monde !! Bises
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J’aime beaucoup les boulettes et parfumées aux épices elles doivent être délicieuses.
Bon week-end Delphine.
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Merci ma Delphine pour ta jolie recette que j’ai mise avec joie dans le post dédié à la cuisine albanaise. Gros bisous
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j’adore voyager en ta compagnie 🙂
merci pour cette délicieuse recette 🙂
bon week end
bizzzzz
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Oh quel délice
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Une découverte cette recette avec du curry j’aurai imaginé la cuisine albanaise similaire à la cuisine grecque de part sa proximité mais je ne connais pas du tout
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elle est très appétissante ta superbe assiette !
bon week-end!
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Comme elles sont gourmandes ces boulettes! Tu me fais envie!
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Un p’tit voyage pour les papilles…
Merci pour le partage
Bon week-end
Bise
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Quelles ont l’air bonnes tes boulettes ! C’est simple mais bon 🙂
Merci pour ce partage.
Bisous
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Tu nous fais voyager avec ces belles boulettes, merci !
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bravo pour ta jolie recette
bisous
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comme j’aodre les boulettes je ne peux être que séduite!!
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merci pour ce nouveau voyage culinaire ! bises
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Je te souhaite un bon dimanche. Bises
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De bien belles kofté, c’est appétissant, bisou
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J’aime beaucoup
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