Biscuits au beurre de cacahuètes

Voici des gourmandises pour ma chère Natalia de Sucre et épices qui est la nouvelle marraine de la bataille food. Pour cette 83 ème édition Natalia a choisi comme thème « Les biscuits » , alors voici les biscuits que je lui propose.

Ingrédients : Pour une vingtaine de biscuits

• 1 œuf
• 150 g de sucre muscovado
• 60 g de beurre mou
• 60 g de beurre de cacahuètes bio
• 250 g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de bicarbonate de soude

Préparation

1. Fouetter le beurre et le sucre ensemble, puis incorporer au fouet le beurre mou et le beurre de cacahuètes, bien fouetter le tout.
2. Ajouter la farine, la pincée de sel et de bicarbonate, puis malaxer le tout pour obtenir une boule.
3. Fariner légèrement votre plan de travail puis étaler la pâte à l’aide d’un rouleau, découper vos biscuits à l’aide d’emporte-pièces. (J’ai fait 8 biscuits de diamètre 8 cm; 3 de 5,5 cm et 10 de 6,5cm)
4. Préchauffer le four à 180°C
5. Enfourner entre 12 et 15 minutes, à surveiller si vous souhaitez des biscuits croquants vous pouvez laisser jusqu’à 15 minutes.

Préparation au Thermomix

1. Mettre dans le bol de votre Thermomix le sucre et l’oeuf puis fouetter 1 min/vit3, ajouter le beurre et le beurre de cacahuètes puis fouetter à nouveau 1min/Vit3.
2. Incorporer la farine, la pincée de sel et de bicarbonate et mélanger 30sec/vit3.
3. Enlever la pâte puis faire une boule. Fariner légèrement votre plan de travail puis étaler la pâte à l’aide d’un rouleau, découper vos biscuits à l’aide d’emporte-pièces. (J’ai fait 8 biscuits de diamètre 8 cm; 3 de 5,5 cm et 10 de 6,5cm).
4. Préchauffer le four à 180°C
5. Enfourner entre 12 et 15 minutes, à surveiller si vous souhaitez des biscuits croquants vous pouvez laisser jusqu’à 15 minutes.

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La Bataille food est un jeu crée par Jenna du blog Bistro de Jenna et l’administratrice Hélène du blog Keskonmangemaman ? s’occupe de la page Facebook de la Bataille Food

Voici les participants:

1. Natalia de Sucre et épices
2. Delphine de Oh, la gourmande
3. Martine de Kilomètre-0
4. Isabelle de Cuisine d’ISCA
5. Nathalie de Une cuisine pour voozenoo
6. Viviane de Quoi qu’on mange ?
7. Christelle de La cuisine de Poupoule
8. Marie-Christine de La cuisine de Ponpon
9. Michelle de Plaisirs de la maison
10. Hélène de Keskonmangemaman ?
11. Catalina de Le blog de Cata
12. Zika de Cuisine de Zika
13. Michèle de Croquant Fondant Gourmand
14. Assia de Gourmandise Assia
15. Jacqueline de Les recettes de Jacre
16. Christine de Pause nature
17. Sofia de Plume et prose
18. Vanessa de Popote de petit_bohnium
19. Loubna de Cuisine test
20. Samar de Mes inspirations culinaires
21. Béa de Piano et mandoline
22. Charlotte de Les recettes de la débrouille
23. Cécile de A la petite cuillère
24. Anna de Anna loves food
25. Carole de Ramène la popotte
26. Soulef de Amour de cuisine
27. Fabienne de Famoh