C’est mon amie Martine du blog Kilomètre 0, qui m’a donné envie de faire cette délicieuse gourmandise, nous adorons l’association coco et chocolat alors je savais que nous allions nous régaler.
Ingrédients : Pour un moule à cake
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 4 œufs
- une boite de lait concentré non sucré 397 g
- 100 g de sucre de canne blond
- 80 g de beurre mou
- 100 g de noix de coco râpée
- 100 g de pépites de chocolat + 1 poignée pour le dessus
Préparation
- Tamiser la farine avec la levure. Mélanger avec la noix de coco et les pépites de chocolat.
- Battre les œufs et le sucre. Ajouter progressivement le lait concentré.
- Incorporer la farine et la levure, la noix de coco et les pépites de chocolat puis le beurre, bien mélanger le tout.
- Préchauffez le four à 180°.
- Verser la préparation dans un plat à cake beurré ou siliconé, parsemer de quelques pépites de chocolat.
- Enfourner pour 50 minutes à 180°. Vérifier qu’il est cuit en plantant la lame d’un couteau dans la pâte. Elle doit ressortir sèche.
Un grand merci Martine pour cette délicieuse gourmandise
Préparation au Thermomix
- Mettre dans le bol du Thermomix les œufs et le sucre puis puis mélanger 1 min/vit3, ajouter le lait et mélanger à nouveau 30sec/vit4.
- Ajouter la farine, la levure, la noix de coco et mélanger 30sec/couteau inversé/vit3, racler les bords.
- Incorporer les pépites avec la spatule.
- Préchauffez le four à 180°.
- Verser la préparation dans un plat à cake beurré ou siliconé, parsemer de quelques pépites de chocolat.Enfourner pour 50 minutes à 180°. Vérifier qu’il est cuit en plantant la lame d’un couteau dans la pâte. Elle doit ressortir sèche.
merci et bon dimanche !
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Bon dimanche Barbara.
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Pour faire un bon gâteau du matin je pense qu’il a du répondre présent ! c’est une association gourmande et puis il vient de chez Martine qui s’y connait en la matière ! gros bisous
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Joli cake bien.doré une petite tranche pour mon.petit déjeuner je ne dis pas nom .Merci .Bon dimanche
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Merci pour ton gentil clin d’oeil. Tu n’as pas trouvé les noix de coco en petits cubes? Je les prends chez Naturalia. Je ne sais pas si tu en as un près de chez toi. Toi qui aimes la noix de coco, tu verras que c’est différent du râpé. Les deux sont très bons mais différents. Gros gros bisous et merci Delphine
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Je n’ai pas de Naturalia, mais il y en a vers chez mon fils à Paris, j’irai voir du coup, je testerai. Merci pour ta recette un petit délice.
Bon dimanche
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Oh il doit être délicieux et serait le bienvenu sur la table du petit déjeuner bisous
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Coucou.
Il ne peut être que bon ce cake au vu des ingrédients 🙂 Humm j’en mangerais bien une petite part tiens pour te donner mon avis …. hihhii.
Merci de ton partage.
Bon dimanche à toi, nous ici ça sera pluie toute la journée je pense !
Bisous
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Nous aussi pluie pour la journée aussi, du coup je bosse sur la migration du blog..Cela m’occupe.Bon dimanche
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Pourquoi tu changes?
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Oui mes recettes sont sur over blog, je suis sur WP depuis juin, donc les copie une par une et les republie ici..C’est très chronophage.
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ah oui effectivement ça doit te prendre un temps fou !! Bon courage en tout cas.
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joli cake!! un régal!!
merci! bon dimanche
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ce cake a l’air parfait… coco & chocolat…
Bon dimanche
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Je comprends que vous vous soyez régalés avec ce cake . Bon dimanche
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ça a l air trop bon
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Ton cake est ultra gourmand! que des ingrédients que j’affectionne beaucoup! bonne fin de dimanche, bisous!
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Je t’en aurais bien piqué une petite tranche pour grignoter avec une tasse de thé ! Bises
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il est magnifique ton cake
gros bisous
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Chocolat et coco, je t’aurais bien piqué une belle tranche !! Bisous
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Ton cake est gourmand à souhait, ça fait de gentils matin câlins, bisou
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HUm il a l’air succulent
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Martine a toujours de délicieuses recettes sur son blog !! bravo à vous deux pour cette jolie recette !
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
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Il est superbe ! Ce sont des saveurs que j’aime beaucoup aussi.
Bisous
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Ce gâteau est bien gourmand!
Bizz
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Un très bon cake je te prend une part
Bonne journée
Bisous
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une tranche avec une boisson chaude à 4h le top
bisous
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Hummmm
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