Voici un plat pour fêter les Coréens afin d’accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire. Vous pouvez trouver ce genre de plat avec de la viande moi j’ai préféré l’accompagner d’un œuf, en plus je sais que Sophie adore les œufs..J’ai utilisé mon cookéo mais vous pourrez utiliser une sauteuse
Ingrédients : Pour 4 personnes
- 300 g d riz thaï
- 1 c à s de vinaigre de riz
- 50 g de champignons chinois séchés de votre choix
- 1 bout de radis noir
- 1 courgette
- 3 carottes
- 200 g d’épinards
- huile de sésame
- 1 c à c de graines de sésame au wasabi pour moi épices du monde
- 1 c à c de paprika épices du monde
- sel poivre
- 4 œufs
Préparation au Cookéo
Pour le riz
- Verser votre riz dans la cuve et recouvrir d’eau, puis lancer le mode cuisson sous pression pour 6 minutes, ouvrir, mélanger et hors de la cuve mélanger avec le vinaigre de riz, réserver.
Pour les légumes
- Réhydrater vos champignons dans un bol d’eau tiède, tailler le radis noir en lamelles, la courgette et les carottes en julienne.
- Sélectionner le mode dorer, mettre un peu d’huile de sésame et faire dorer vos épinards 3 minutes, réserver, remettre un peu d’huile de sésame, déposer les bâtonnets de courgettes et faire dorer environ 5 minutes elles doivent être un peu croquantes, faire de même avec les bâtonnets de carottes. Puis faire dorer les champignons 5 minutes.
- Garnir vos bols avec le riz, les légumes cuis et quelques rondelles de radis noir, parsemer de graines de sésame, saupoudrer de paprika et au dernier moment déposer 1 œuf au milieu, il cuira à la chaleur des autres ingrédients.
Source d’inspiration: Recettes du monde avec le cookéo
La Corée du Sud, est un pays d’Asie de l’Est, qui occupe la moitié sud de la péninsule de Corée. La capitale est séoul.
Oh, la gourmande 
Un plat complet, en quelque sorte ! Merci pour l’idée. Bon week end.
BONHEUR DU JOUR (http://bonheurdujour.blogspirit.com)
J’aimeAimé par 1 personne
les amies de mes amies sont mes amies
🙂 super de vous recroiser ici Marie
hier sur un autre blog aussi (sais plus lequel…°)
après vous avoir découverte il y a plusieurs années via chez Marité
bonne soirée
J’aimeAimé par 1 personne
Coucou ma Delphine, j’adore ce plat là, à chaque fois que je sortais à Séoul au restaurant c’est ça que je prenais ! Merci pour ta jolie recette gros bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Quelle chance de l’avoir dégusté sur place, cela doit être autre chose Bisous Sophie
J’aimeJ’aime
Un plat trés complet comme je les aime moi je préfère avec l’oeuf qu’avec de la viande, je trouve que l’on consomme trop de viande en général.merci bonne journée.
J’aimeAimé par 1 personne
J’aurais du mal à manger la quantité d’une telle assiette mais à part cela oui c’est bien bon tout ça mélangé. Il y a tout ce qu’il faut pour faire un bon repas et c’est appétissant ! Merci Delphine gros bisous
J’aimeAimé par 1 personne
ah le fameux plat coréen !!
jamais gouté pourtant complet et bien appétissant bon weekend bravo et merci !
J’aimeAimé par 1 personne
Bon week end Bisous
J’aimeJ’aime
J’adore ce genre de plats. Tu me fais envie.
bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Une très belle assiette bien complète comme je les aime
Bonne journée bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Merci pour ces voyages à travers le monde et ces recettes plus gourmandes les unes que les autres. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
C’est top ! Un plat complet, original, qui fait voyager et qui fait une jolie assiette.
J’aimeAimé par 1 personne
ok la la j’adore ce type de plat
bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Magnifique ton plat, j’aurais aimé le réaliser , me manque beaucoup de produit qu’on ne trouve pas ici, radis noirs et champignons séchés !!!
J’aimeAimé par 1 personne
oh je connaissais pas sa permet une jolie présentation
J’aimeAimé par 1 personne
C’est mon fils qui aime ce plat, un délice.
J’aimeAimé par 1 personne
Oh quelle sublime découverte. Ca a un petit coté poke bowl. Comme ce doit être délicieux. Je note la recette je suis sûre que je vais aimer. Miam
J’aimeJ’aime
J’imagine les saveurs de ce plat. Joli bowl.
J’aimeAimé par 1 personne
I think other site proprietors should take this website as an model, very clean and great user genial style and design, let alone the content. You’re an expert in this topic!
J’aimeJ’aime