Je me suis inspirée d’une recette de Valérie du superbe blog la « Popotte du clocher » Valérie a mis des lardons, j’ai choisi un reste de poulet rôti. Une recette idéale pour déguster de bonnes courgettes
Ingrédients : Pour un moule rectangulaire (12×30 cm)
Pâte brisée:
- 160 g de farine
- 75 g de beurre allégé
- 30 g d’eau
- 1 c à s de mélange provençal ( herbes séchées + poivrons séchés)
- 1 pincée de sel
Appareil:
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche liquide allégée
- sel poivre
Garniture:
- 300 g environ de courgette
- 500g d’eau et un carré futé ou un cube de bouillon de légumes
- 75 g de dés de poulet rôti
- Poivrons séchés (facultatif) Nori
- Comté râpé
Préparation
Pour la pâte brisée :
- Mélanger du bout des doigts tous les ingrédients, les malaxer pour obtenir une boule. Envelopper la pâte de film alimentaire l’aplatir sur 3 cm d’épaisseur, et mettre au frais 30 minutes.
Pour la cuisson des courgettes :
- Faire cuire vos courgettes lavées, et coupées en rondelles, dans un grand volume d’eau bouillante avec votre carré futé pendant environ 20 minutes. Réserver, les courgettes doivent bien s’égoutter.
Pour l’appareil :
- Mettre les œufs, la crème le sel, poivre, dans un saladier, mélanger au fouet vivement.
- Préchauffer le four à 180°C, étaler votre pâte, la déposer dans votre moule et la piquer avec votre fourchette. Répartir les dés de poulet, les courgettes sur la pâte, saupoudrer de poivrons séchés, verser l’appareil, puis parsemer de Comté râpé, enfourner pour environ 40 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Régalez vous.
Préparation au Thermomix
Pour la pâte brisée :
- Placer tous les ingrédients dans le bol et mixer 20sec/vit4, envelopper la pâte de film alimentaire l’aplatir sur 3 cm d’épaisseur, et mettre au frais 30 minutes.Laver
Pour la cuisson des courgettes :
- Rincer votre bol, verser 500g d’eau dans le bol avec votre carré futé et placer les courgettes lavées et coupées en rondelles dans le panier cuisson, faire cuire 15 min/varoma/vit1. Réserver, les courgettes doivent bien s’égoutter. Rincer le bol.
Pour l’appareil :
- Mettre les œufs, la crème le sel, poivre, dans le bol puis mixer 20sec/vit4.
- Préchauffer le four à 180°C, étaler votre pâte, la déposer dans votre moule et la piquer avec votre fourchette. Répartir les dés de poulet et les courgettes bien égouttées sur la pâte, saupoudrer de poivrons séchés, verser l’appareil, puis parsemer de Comté râpé puis enfourner pour environ 40 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Régalez vous.
Une jolie tarte pour utiliser des courgettes et des petites fleurs avec le reste de pate c’est trognon , j’aime beaucoup de genre d’entrée
bises bonne soirée.
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Elle est bien jolie ta tarte c’est tout ce qui nous régalerait pour le dîner bises
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une délicieuse idée avec le poulet rôti ! bises
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Elle est vraiment jolie ta tarte et vraiment alléchante
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Je me serais contenté de la courgette ! tu l’as fort joliment présentée bravo ma delphine gros bisous
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Deux délicieuses saveurs réunies ! pour encore profiter des dernières courgettes…
Bon mercredi
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Une très belle tarte
Bonne journée
Bisous
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