Gratin de courgettes, tomates, pommes de terre et poulet

Vous savez que nous aimons les bons petits gratins, alors pour changer de nos éternels gratins de pâtes, cette fois-ci j’ai mis des légumes.
Mon plus jeune fils n’était pas ravi, il a trié et gardé uniquement les pommes de terre,…. que c’est difficile de faire plaisir à tout le monde !…

Ingrédients :

  • 4 escalopes de poulet
  • 4 pommes de terre
  • 3 courgettes
  • 4 tomates
  • 100 g de fromage râpé
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 c à s d’huile
  • 1 KUB or
  • sel poivre

Préparation

  1. Laver et couper les tomates en fines rondelles, laver et éplucher vos pommes de terre et les couper en fines lamelles à l’aide d’une mandoline.
  2. Dans une poêle avec l’huile faites revenir le poulet. Enlever les filets et les couper en deux dans l’épaisseur.
  3. Diluer votre Kub or dans 10cl d’eau chaude, puis mettre ce liquide dans votre casserole, frotter pour récupérer les sucs, puis ajouter votre crème, saler et poivrer.
  4. Dans un plat à gratin , alterner les légumes et le poulet et terminer par une ligne de tomates, courgettes pommes de terre, répartir la sauce dessus et parsemez de fromage. Faites cuire 40 minutes au four préchauffé à Th.7/8 (220°C) puis passez sous le gril 5 minutes.

7 commentaires sur “Gratin de courgettes, tomates, pommes de terre et poulet”

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  2. Ne manger que les pommes de terre, il exagère un peu tout de même, la courgette n’a pas de goût particulier.. C’est d’ailleurs un légume que je trouve tellement fade qu’il faut toujours que je lui associe autre chose. En tout cas moi je l’aurais adoré ton petit gratin ma Delphine ! gros bisous

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