Crevettes à la sauce tomate

Nous aimons beaucoup les crevettes à la maison et nous en faisons à toutes les sauces. Voici une recette toute simple pour nous régaler.

Ingrédients : (pour 3 personnes)

• 250 g de pâte fraîche
• 1 oignon
• 1 poivron jaune
• 10 g d’huile d’olive de mon partenaire Terra Delyssa
• 550 g de sauce tomate
• sel poivre
• 1 c à c de cumin en poudre
• 300 g de crevettes crues décortiquées
• Parmesan râpé

Préparation

1. Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée.
2. Éplucher votre oignon, le ciseler, et le faire revenir avec l’huile d’olive. Laver et épépiner votre poivron, le couper en dés et l’ajouter à l’oignon, continuer de faire revenir environ 5 minutes à couvert, ajouter le cumin. Saler et poivrer.
3. Ajouter les crevettes et laisser cuire à découvert environ 15 minutes.
4. Servir avec les pâtes fraîches.

Préparation au Thermomix

1. Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée.
2. Éplucher votre oignon, le couper en deux et le mettre ans le bol, mixer 5sec/Vit 5, racler les bords. Laver et épépiner votre poivron, le couper en dés et l’ajouter à l’oignon, mettre l’huile d’olive et faire revenir 5 min/90°C/Vit2.
3. Ajouter la sauce tomate et 1/2 gobelet d’eau, le sel poivre et le cumin, puis faire chauffer 5min/90°C/Vit2.
4. Mettre les crevettes dans le panier cuisson, l’insérer dans le bol sur la sauce, puis faire chauffer 6min/100°C/vit mijotage.
5. A la sonnerie transvaser les crevettes dans le bol et continuer la cuisson 2min/100°C/couteau inversé/Vit1.
6. Servir avec les pâtes fraîches.

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