Soupe à l’orientale

Encore une petite soupe, j’ai acheté des pois chiches secs et en faisant le tri dans mes épices, j’ai vu que j’avais pas mal de Raz el Hanout, alors je me suis lancée dans une soupe orientale. je l’ai réalisée avec mon Thermomix, mais vous pouvez le faire à la cocotte.

Ingrédients :

  • 1 poivron vert
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 250 g de pois chiche
  • 1 boite de tomates concassées au jus de 400g
  • 700 g d’eau
  • 1 c à s bombée de Raz El Hanout
  • sel poivre

Préparation au Thermomix

  1. Faire tremper vos pois chiches secs dans un saladier rempli d’eau la veille.
  2. Éplucher votre oignon, poivron, et carotte, les laver puis les couper et les mettre dans votre bol, ajouter vos tomates et le jus, les pois chiches, le Ras El Hanout et l’eau.
  3. Programmer 20 min/Varoma/mijotage, à la sonnerie assaisonner puis mixer en augmentant la vitesse de 1 à 8 sur 30 sec.

Après cette petite soupe, nous avons grignoté quelques cookies aux trois chocolats de Cyril Lignac…Et vous cela vous tente?

6 commentaires sur “Soupe à l’orientale

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