Wok de nouilles au poulet

J’ai fait une très belle découverte, si vous aimez l’exotisme dans vos plat c’est chez Jawahir, qu’il faut aller.

Ingrédients :

Pour la marinade de poulet :

  • 1/2 blanc de poulet coupé en carré (j’ai pris des aiguillettes de poulet)
  • 1 gousse d’ail
  • 5 cm de gingembre haché finement
  • 1 c à s de sauce soja
  • 1/2 c à s de concentré de tomate
  • 1 c à s de sauce chili sucrée
  • 1 c à s d’huile de sésame

Pour le wok :

  • 200 g de nouilles Japonaise Noddle (voir préparation sur le paquet)
  • 1 oignon coupé en carré
  • 1 grosse poignée de champignons de Paris émincés
  • 1 poignée de poivrons coupés en carrés
  • 2 c à s de sauce soja
  • baby maïs coupé en 3
  • 1 c à s d’huile de sésame

Préparation

  1. Mélanger tout les ingrédients de la marinade avec le poulet, laisser ensuite reposer au moins 30 minutes au frais.
  2. Commencer par préparer les nouilles (voir sur le paquet).
  3. Mettre un fond d’huile dans un wok, quand l’huile est bien chaude, faire cuire le poulet que nous avons préalablement laissé mariner.
  4. Retirer le poulet quand celui-ci est cuit.
  5. Dans le même wok faire blanchir vos oignons, ajouter ensuite les champignons ainsi que les poivrons et les baby maïs, ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja et l’huile de sésame. Laisser mijoter quelques minutes.
  6. Ajouter ensuite les nouilles ainsi que le poulet, ainsi que la dernière cuillère à soupe de sauce soja. Bien mélanger et servir.

La marinade

La cuisson

4 commentaires sur “Wok de nouilles au poulet

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