Riz au lait aux amandes

Je suis une grande fan de riz au lait, j’aime les tester avec différentes saveurs, je me régale à chaque fois.

Ingrédients :

• 500 g de lait d’amande Perl’amande
• 75 g de riz rond
• 10 g de beurre
• 50 g de sucre
• 2-3 gouttes d’Extrait naturel de vanille
• Amandes effilées grillées

Préparation au Thermomix

1. Mettre le riz et le beurre dans le bol et faire chauffer 3min/100°C/couteau inversé/Vit2. Enlever et réserver le riz dans un saladier.
2. Inutile de rincer le bol. Mettre le lait d’amande et faire cuire 4min30 /100°C/vit1.
3. Mettre le riz dans le bol, avec le sucre et l’extrait de vanille puis faire chauffer 40min/90°C/couteau inversé/vit1, sans le gobelet doseur.
4. Transvaser le riz au lait dans des ramequins, parsemer d’amandes effilées grillées puis servir tiède ou froid.

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